置办年货当心“化妆”食品思维导图

小心“傍名牌”蒙住眼

记者在市内走访时发现，不少店铺都打出了与着名品牌一字之差或字型相近的招牌，业内人士称之为“傍名牌”现象。经抽查，大部分“傍名牌”产品质量非常差，还有的是不合格产品。因此，消费者在挑选名牌食品时一定要看准商标和商品名，别被“山寨”品牌所蒙蔽。

小心“化妆”干鲜有害

如今，一些商贩的“化妆”技术很高，不择手段地为使自己产品变成“好看”又“好吃”.如用双氧水“美白”过的莲子，用硫磺、明矾“化妆”过的干货，用工业用盐、石蜡、滑石粉、甜密素等有毒物质“抛光”过的炒货，看起来鲜亮诱人，吃起来味道甜蜜。其实，这些食品会对人体造成损害，轻者造成身体虚弱，记忆力减退，重者会造成肾功能衰竭或致癌，所以，消费者在购买时应尽量到正规商场、超市选择正规厂家的产品。

小心增白过的食品有毒

有些经营者在面粉及面制品中添加国家禁止使用的“吊白块”.“吊白块”的化学名称为甲醛次硫酸氢钠，具有强还原性，为工业用漂白剂，人体摄入10克即有可能致死。此外，有的不法经营者也会采取二氧化硫漂白食品的方法来吸引消费者。二氧化硫具有漂白和防腐的作用，遇水则形成亚硫酸盐，亚硫酸盐不仅会引发支气管痉挛，还会在人体内转化成一种致癌物质--亚硝胺。因此，提醒消费者在选择食品时，尤其是选择腐竹一类的干鲜食品时并非越白越好。

小心购买过分推销的食品

消费者在市场购物时常会遇到一些销售人员热情地推销半价、促销食品，购买这类食品时消费者一定要谨慎，不要贪图便宜，因为这些食品很有可能是即将过期的。因此，消费者要仔细留心食品的生产日期，并仔细观察包装里面食品状况，必要时可用鼻子闻一闻有无异味，防止购买到腐烂、变质的商品。