被工商查到几根火腿肠过期要罚多少思维导图

违反食品安全法第八十五条规定，经营超过保质期的食品没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。

参考食品安全法，销售过期食品其实也算是违法经营的一种。生产经营的定义包括了生产和经营，经营就是销售做买卖了。虽然没有违法生产，但既然销售，就可以算作违法经营。这样的界定是法律上作出的，至于数额的多少，由执法部门根据情节和危害性裁量，像火腿肠这种，如果数量不大的话，应该是从轻的。

根据食品安全法规定买到过期食品的赔偿如下：

还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。

由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；

违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。

食品经营者经营的食品虽不符合食品安全标准，但若同时符合以下三项条件的，可以免予处罚。

一是履行了进货查验等义务；

二是有充分证据证明其不知道所采购的食品不符合食品安全标准；

三是能如实说明其进货来源。食品药品监管部门可以对符合上述条件的食品经营者免于处罚，但应当依法没收其不符合食品安全标准的食品。

因不合格食品造成消费者人身、财产或者其他损害的，食品经营者仍应依法承担损害赔偿责任。

[1]《中华人民共和国食品安全法》 第一百四十八条

[2]《中华人民共和国食品安全法》 第一百二十四条