广东花生油83%合格 6729家小作坊已被监控思维导图

劣质植物油多为小作坊生产

据了解,受消费习惯、消费水平等现实情况的影响,目前全省有1882家花生油小作坊,主要分布在一些经济欠发达地区。质检人员指出,不合格食用植物油主要为小型企业和小作坊的产品,主要存在脂肪酸组成、相对密度、酸值、黄曲霉毒素、加热试验、过氧化值等项目不合格的问题。

据悉,各地已采取措施进行严厉查处整治,截至9月9日,全省各地共查处违法生产加工花生油的单位154家,报请当地政府组织取缔无证照花生油加工单位96个。

花生油小作坊已全被监控

昨天有媒体称,经对山寨品牌食用油调查,有68.6%抽样样品短斤缺两；此外有部分抽检的花生油样本中,棕榈酸、亚麻酸、花生酸的成分严重超标,有些甚至超过“国标”十几倍,标示为纯正花生油的,竟无一例是“纯正花生油”,全部掺杂了棕榈油、豆油、菜籽油等其他油品,卖的是花生油的价,却全无花生油之实。

省质监部门称,在该局的调查专项行动中,也发现有部分生产企业为降低成本而故意在花生油中掺入其它食用植物油,但上述抽检不代表广东食用油的整体情况。目前,全省共有食品小作坊6729家包括1882家花生油小作坊,全部落实了承诺书制度和台帐登记制度。

■消费提醒

生产日期越新质量越好

1.向卫生可靠和信誉良好的零售商购买,最好到大中型的正规商场购买名牌的花生油,并注意检查其标签上是否有标注“QS”标志,尽量不买散装油；留意商店的花生油是否存放在阴凉的环境内；

2.要注意包装上的配料表:花生油产品的配料表主要成分应该是花生油,如果配料表中除花生油还有其他食用植物油,则该产品就不是花生油而是食用调和油；

3.要注意生产日期和保质期:越新鲜的产品质量越好；

4.如发现包装不清洁、已打开或破损,便不要购买；

5.看色泽:一般高品质油色浅,低品质油色深(香油除外),色泽深浅也会因其品种不同而略有差异；看透明度:一般高品质油透明度好,无浑浊,无沉淀和悬浮物,粘度小；

6.看油有无分层现象,若有分层则很可能是掺假的混杂油。