过敏提示悄悄登上食品外包装 标签问题正在调研思维导图

据刘小姐介绍，以她就像只战战兢兢的小白鼠，每吃一新食物都得先小口尝尝，生怕碰到牛奶味而大吐一场。“买东西时，我比一般消费者注意配料表，几乎把配方一字一字看清楚，确认不含牛奶成分才买，但仍会有选错的时候。”

“最近,我发现有些食品包装上有了过敏提示，尤其是进口食品，下我就放心了。”在刘小姐的指引下，记者昨天在超市发现英国某品牌的产品就有类似标注。比如该品牌番茄酱浸意大利面包装标注有“含小麦、麸质，配方中不含花生，不能保证配料中不含花生，工厂生产线不含花生”的字样。而德国产的一款炼乳上则明确写着：“过敏提示：含有牛奶”。这些“过敏提示”还被用特殊的颜色和警告符号重点标出。

这些看似累赘的提示，对过敏体质的消费者却有别样作用，刘小姐已经成为“过敏提示”的坚决拥护者。

关注的消费者不多

国产商品也已出现类似的过敏性提示。例如，在康师傅苏打夹心饼干的包装上就能看到“本生产线还生产含有鸡蛋、花生、坚果、大豆制品的产品”；卡夫太平苏打上标注“此生产线也加工含有花生、芝麻、蛋制品及芹菜的产品”；达能三层高钙苏打的外包装上，基本信息除了“配料中含有小麦制品”，还补充道“可能含有微量贝壳海产品成分”。

对于食品包装上的过敏提示，消费者反应并不大，甚至关注的人很少。“购买食品时我一般只留心标签上的生产日期和保质期，连配料都很少过问，更没注意过过敏提示。”采访中，多消费者如是说。超市销售人员也证实，有些不确定食品成分的消费者多会选择询问销售人员。

不过，对于过敏性提示是否必要，消费者的回答是一致肯定的。“万一我对某些成分过敏，即便询问销售人员也不一定能得到确切答案，标注显得更一目了然。”正选购饼干的宋阿姨表示。

食品标签问题正在调研

目前的食品标签按规定只需标明品名、配料、厂名、联系电话等，有“过敏提示”标注的仍然不多。即便国内别食品生产企业将其纳入外包装标注，但多印在包装不易被发现之处，印刷的字体大小、颜色也不统一。

据杭州市质量技术监督局标准化处处长周华英介绍，目前食品包装标注执行的是2004年修订过的《预包装食品标签通则》，其中未对过敏提示作强制性标注要求。随着食品包装标注的全面化、规范化，消费者对食品包装标注的关注程度和要求也越来越高，“过敏提示”有望成为食品标签不断完善的体现。另从国标委传出消息，关于食品标签的相关问题正在进行调研。

小贴士

配料表也能看出过敏原

我国儿童的食物过敏原集中在鸡蛋和牛奶，而成人过敏原则比较广，有对海鲜、坚果过敏的；有对油料作物过敏的；还有对食品中添加的防腐剂、色素过敏的。

国内的食品包装有过敏提示的仍然不多，这些经过加工的食品其实很容易含有过敏原但消费者并不了解，比如牛奶过敏就很难防，沙拉酱、饼干、糖果都可能含有牛奶。

文章来源：食品伙伴网