中国将推行农产品追根溯源制 提高农副食品安全思维导图

但这种“直采基地”模式存在些的漏洞和不足。例如，终端零售企业只能在采购前期对供应商的各种生产资质、卫生状况等进行前期审核，在农副食品实际种植生产过程，零售企业很难对农副产品进行全程质量监控。

为此，在国家商务部和地方政府的大力支持下，去年的第二届中博会上，合肥市人民政府与麦德龙签署了合作建设农副产品基地的框架协议，在合肥试点打造新型农产品基地模式，即从生产源头出发保障食品安全(简称源头模式)。

作为中国商务部目前在全国外资商业企业中唯一的试点项目，销售商麦德龙开始了对农产品生产全程供应链进行控制质量的全新探索和尝试。为了使农产品基地的日常管理加规范化和专业化，麦德龙集团在中国投资设立了首家从事农技指导、咨询和培训公司，定期派农技质量培训师对签约的农产品龙头生产企业和农民进行现场指导。

2007年12月，安徽“森淼”公司生产的童子鸡等第一批天然、安全、质量可追溯的农副产品，正式进入了麦德龙华东区11家商场。这标志着新型农产品基地建设---源头模式取得了阶段性成果。