餐饮食品证过期是无证经营吗思维导图

《无照经营查处取缔办法》第四条第一款第（四）项明确规定，营业执照有效期届满后未按规定重新办理登记手续继续从事经营活动的，属于无照经营行为。与此不同，《食品经营许可管理办法》（包括之前的《食品流通许可证管理办法》）并未作出类似规定。

经食品营许可属于《行政许可法》规定的有期限的行政许可。现行法律规范仅对许可证到期后如何办理延续以及不再经营的注销等程序作出规定。《食品经营许可管理办法》第十九条规定，食品经营许可证发证日期为许可决定作出的日期，有效期为5年。《食品经营许可管理办法》第二十九条规定，食品经营者需要延续依法取得的食品经营许可的有效期的，应当在该食品经营许可有效期届满30个工作日前，向原发证的食品药品监督管理部门提出申请。

1、违法主体不同。前者多为食品加工、餐饮服务经营者，后者多为食品销售经营者；

2、过期食品用途不同。前者将过期食品作为加工食品的原料，后者将过期食品用于销售；

3、认定标准不同。前者以经营者是否使用过期食品原料加工食品作为认定违法行为成立的标准，食品原料本身不用于销售。后者以经营者是否将过期食品置于销售状态为认定违法行为成立的标准；

4、行政处罚认定依据、处罚依据不同。前者适用《食品安全法》第三十四条第三项、第一百二十四条第一款的规定，后者适用《食品安全法实施条例》第二十九条、第六十九条的规定、《食品安全法》第一百二十六条的规定。

1、现场笔录应准确的记录发现过期食品原料现场的真实情况

2、执法人员应依法扣押涉案的过期食品原料。

3、询问笔录应重点调查食品原料过期后的使用情况

[1]《中华人民共和国行政许可法》

[2]《中华人民共和国食品安全法》 第三十四条

[3]《食品流通许可证管理办法》

[4]《中华人民共和国食品安全法》 第一百二十四条

[5]《中华人民共和国食品安全法》 第一百二十六条

[6]《无照经营查处取缔办法》 第四条

[7]《食品经营许可管理办法》

[8]《中华人民共和国食品安全法实施条例》 第二十九条

[9]《中华人民共和国食品安全法实施条例》 第六十九条

[10]《食品经营许可管理办法》 第二十九条