加了猪血、硼砂等材料,使猪肉一下子有了牛肉的外观和口感,猪肉竟然像刘谦变魔术似的成了“牛肉”。不过,让人不寒而栗的是,硼砂其实已经是国家明文禁止加入食品中的添加剂,连续食用过量会引起死亡,这些表面看起来光鲜的假牛肉,内里却是“毒猪肉”。
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硼砂猪血变身“牛肉” 造假者以“三宗罪”获刑思维导图模板大纲
而对于奸商谭某来说,他通过这种掺入其他成分的行为,让1公斤猪肉增重成为1.2公斤牛肉,他从而获得更加多的利润,不过,半年下来,他自称获得的额外利润,竟是区区的不到1万元。近日,南海区法院接纳了检方的起诉意见,一审以“三宗罪”,判处谭某有期徒刑一年四个月,并处罚金9万元。谭某没有上诉。
生产、销售 伪劣产品罪 一宗罪
南海检察院指控谭某的罪名为三项,分别是生产、销售伪劣产品罪,生产、销售有毒、有害食品罪,伪造国家机关公文罪。
据指控,2007年底,谭某在佛山市中南农产品交易中心冻肉档38号开设“中南发记鲜饺肉”,出售冷冻肉。2010年1月起,谭某每天购进猪肉,运到位于佛山市禅城区文庆路鲤鱼沙张槎铺7-8号的佛山市禅城区瑞珠肉胶加工厂,将猪肉切片后混入猪血、豆粉、糖、盐、水等浸泡,使猪肉呈深红色,外观与牛肉相似,后再运到上述中南市场的档口,冒充牛肉出售。
从2011年1月至6月,这部分时间内谭某的行为涉嫌构成生产、销售伪劣产品罪。
生产、销售 有毒、有害食品罪
同年7月1日起,谭某往猪肉中添加硼砂以保鲜。同年7月26日,佛山市南海区工商局接到群众举报后,查处了上述出售假牛肉的档口,扣押了603斤假牛肉。经质监部门检测,扣押的假牛肉中的硼砂含量为3800mg/kg。谭某这20多天的行为,则涉嫌构成了生产、销售有毒、有害食品罪。
伪造国家 机关公文罪 二宗罪
此外,检方还发现,谭某东的卫生许可证是用参照旧的卫生许可证伪造出来的,谭某称这是他在筷子路叫人造的。这部分事实,涉嫌构成伪造国家机关公文罪。
造假者的收益&代价 收益:赚了9900元 三宗罪
南海检察院查明,直至去年26日,谭某共销售不含硼砂的假牛肉约5000公斤,销售金额约65000元,含硼砂的假牛肉约1000公斤。
此前有媒体称,谭某的假牛肉为他带来了“暴利”,不过记者调查后发现,按谭某的供述,他如此劳师动众,赚的只是蝇头小利。
谭某称,他每天以每斤7元的价格购入猪肉,通过掺入硼砂、水分等材料后,以每斤6.5元的价格卖出,而肉则从原来的1公斤变成了1.2公斤,他赚的只是增加的重量。按他计算,如此昧着良心造假,为他带来的额外收益仅为9900元左右。
代价:被罚9万元+16个月刑
检方表示,在审查起诉阶段,谭某一直避重就轻,思想上有很大的抵触情绪。经过检察官多次向其进行商业道德教育后,他才认识到自己行为的危害性,从而认罪悔罪,表示以后要守法经营。
这是南海检察院首次成功起诉的“毒假牛肉”案。据了解,该案一审目前已刚过上诉期,谭某并没有提出上诉。
猪肉变牛肉 内幕揭秘
揭秘 1 加入硼砂 为增加口感
至于后来为什么要加硼砂,谭某称,他使用硼砂的原因有两个。一来假牛肉的保鲜期更长,二来可以增加口感。
揭秘 2 每公斤硼含量 高达3.8克
据谭某自己供称,每50公斤瘦肉使用约50克硼砂,也就是每公斤中才加1克硼砂。“我听行家说使用硼砂不可以过量,会存在一定危害性,只需要一点分量就可以了。”
不过,佛山市南海区工商行政管理局2010年8月9日委托检验的《检验报告》就指出,送检的2公斤牛肉中硼砂含量为3800mg/kg。也就是每公斤的硼砂含量为3.8克,远高于谭某自己供称的含量。
广州日报
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