黑月饼作坊心太“脏” 馅料长毛苍蝇揉面思维导图

民房窗户上有很多层“保护”，两个风扇呼呼作响，窗户上有铁栏杆、落满了灰尘的窗纱，窗纱里还蒙上了分辨不出颜色的布帘。旁边的黑色大门，从里紧锁着。

记者在窗外站了一会儿，听到几名女工在说话。

顺手撩开窗纱的一角，几名脸孔稚嫩的女工正在面案上压面饼，没有工作服、没有手套。屋里苍蝇满天飞，女工不时挥手赶走耳边的苍蝇。一只死苍蝇正好落在面板上，一名女工正在揉面，死苍蝇被揉进了面里，女孩用指甲挑出死苍蝇，弹到地上，继续揉面。

顺着门缝往里看，有一辆白色面包车停在门口。记者连续在路口等了两天，没见小面包车送货。

见执法人员就锁门

记者联系长春市质量技术监督局二道分局，9时30分许，局长王志城与执法人员赶到。得知执法人员来检查，一女子马上说：“老板不在，不能开门！”

撩起窗纱，见到有镜头对准他们，几名正在揉面的女工连手都来不及擦，被一名男子推出生产车间。随后，记者听见了车间门上锁的声音。

记者发现，南侧院墙旁有个厕所，厕所旁有处豁口。记者进了院，从里面打开了黑色大门。

“就是不能开门！”

见执法人员进院查看生产车间，一自称是工人的紫衣女子口气非常强硬：“老板不在，我们只是打工的。老板说了，有人来第一件事情就是锁门，这门肯定不能开！”

“你这车间里放了什么，不能看？”执法人员问。

“没什么东西，就几个破锅，但我们老板说了，就是不能开门！”紫衣女子说。

理由1：金钱

“不能开就是不能开。开了，老板欠我的1.5万元工钱就没有了，除非你给我1.5万元，否则别谈。我就这烂命一条，啥也不怕！”紫衣女子头一扭，仰着脸，双手抱着胸，一只脚拍打着地面。

理由2：暴力

“看到那个男的没？刚从里面出来，可别把他惹毛了，到时候我可不管！”紫衣女子说。

王志城局长非常生气：“你要是证照齐全，还怕检查吗？我现在就要现场办公，赶紧把你们老板找来！”

理由3：有事

见硬的不行，紫衣女子改变了策略，不停打电话。随后央求局长说，老板正在北京看病，过两天到质监局说明情况。

执法人员坚持要求打开生产车间现场查看。

理由4：关系

紫衣女子一会儿说省质监局有亲戚，一会儿又说市质监局有亲戚，最后又说亲姐夫是工商局的。

见执法人员不理睬，紫衣女子又转过来央求记者，让记者“帮着劝劝质监局的，先回去吧”。

理由5：犯病

见执法人员软硬不吃，紫衣女子开始蹲在地上喊腰疼，要去医院看病。

王局长表示：“你看病可以，反正你也不是老板，我就在这里等，一定要等到老板来查看生产车间，我要驻厂监管，一定要保障食品安全！”

关键词：臭鸡蛋

理由：给工人吃

左侧屋子里是厨房，厨房里放着一大箱子鸡蛋，有的已经发出臭味。

一名女工上前挡着记者视线：“这是给工人吃的，蛋都坏了！”

再往里走，就是10平方米左右的生产车间，面粉、白糖就放在地上。三面墙布满了黑色的污渍，门上被报纸贴得严严实实。

记者摸了一下门框，沾了一手灰。

靠窗户根底下，放着5个饼炉，饼炉上都是黑灰，地上一个不锈钢杯里放着油，油上落满了苍蝇。面案靠墙放着，面皮上落满了苍蝇，用手轰都不走。

一个灯管上拴着两条胶带纸，上面粘着密密麻麻的死苍蝇——据说，这就是车间的防蝇设施。

炕上放着塑料箱和塑料盒，上面没有生产厂家、厂址、电话，更没有生产日期和保质期。

面饼从烤炉里拿出来以后，就随意堆放在木架子上晾凉，没有遮盖物。这里是苍蝇的主要聚集地。

在旁边的配料室里，记者发现了明矾和泡打粉。一工人马上上前解释：“我们做的饼里一点添加剂都没有！”

关键词：打码机

理由：工人玩的

在一张堆满包装盒的桌子上，记者看到了塑料小包装，还有订书器、书钉，一个黑色的打码机。把打码机在纸上一按，居然打出了第二天的日期(090916)，记者一下子明白了送货车几天不送货的原因——原来生产日期可以随便打。

对此，紫衣女子的解释是：“这个早就不用了，是工人们玩的！”

关键词：死苍蝇

理由：……

看到问题越来越多，几名工人脸色非常难看。

旁边一个濒临倒塌的小棚子，房顶是用报纸和木板简易搭建的，报纸上布满黑毛，地上满是动物粪便，面粉等原料袋子就和动物粪便混放在一起。

烤箱上蒙了一层黑色油污，面案上落满了死苍蝇，窗台上摆放着面粉改良剂和菠萝香精。面案旁边的大盆里，是已经长毛发黑的月饼馅料，黄色压花的工具上印着“五仁”。

地上的一个盘子里晾晒着发霉的花生，抓起一把，记者手上都是黑灰。

这个生产月饼的棚子，工人的说法也都不一样。记者来到小棚子里前，一名男工人拦住记者说：“先说好，这里不是我们家的，是别人家做的月饼！”

后来，一名工人告诉记者：“这是老板做给亲戚家吃的！”

处罚 加工点被取缔

“有执照吗？”执法人员问。

紫衣女子回答：“不太清楚。”一名男工人回答：“好像有工商执照！”

从生产车间慌忙逃出的女工，就藏在另一处民房的走廊里，十几名工人有男有女，面孔都非常稚嫩。记者问一名女工今年多大时，女孩一直用眼睛瞟着记者身后的一名中年男子。这时，紫衣女子表示：“我这些工人都有健康证！”

但要求她出示相关证照时，紫衣女子拿不出来。

执法人员将作为运输工具的小面包车及烤箱等生产工具贴上封条。

王志城局长表示，生产条件这样恶劣的加工点将坚决予以取缔，还会定期地过来看看会不会反复，保障消费者的食品卫生至关重要。

至于食品添加剂问题，王局长表示，糕点类、月饼类的食品使用添加剂时要符合《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760)，过量使用添加剂会对人身体产生危害。现在，食品添加剂的滥用和超量使用是个普遍问题。

暗访地点二：食杂店

进货完全不看三证

紫衣女子告诉执法人员，生产的月饼用小塑料袋简单包装一下，用纸箱装上，送往城乡结合部和周边地区的食杂店。

记者表示有月饼出卖，店主表示：“可以卖卖看看！”当记者说没有三证时，店主指着架子上的麻花、瓜子、熟食等食品说：“没事，你看这些东西也没证，一般不会查到这里的！”

暗访地点三：批发市场

能买到真的大品牌月饼盒

在加工点的一个小窝棚里，记者发现了很多包装盒。昨日，记者在光复路批发市场发现，一块月饼最便宜的七八毛钱，最贵的月饼包装盒售价35元钱左右。

不少包装盒上已经印上了配料表。

记者表示单位欲搞福利分月饼，需要大量的月饼包装盒，一女子指着摊上一排各种品牌的包装盒告诉记者：“给单位用，这种包装盒最合适，物美价廉，一套20元。”

“有没有名牌月饼的包装盒？”记者问。女子说：“这些盒档次高些，价格从16元到35元不等，多买还能便宜，不管什么档次的月饼，放在这种盒里，谁也不知道盒里的月饼质量如何。”

在另一处月饼盒摊点，记者称是某月饼加工点的，一女子连忙上前招揽生意。

见记者还有些犹豫，这位妇女连忙说，不少月饼黑加工点都从这里上货。

记者想要一种大品牌的月饼盒，女子犹豫半天，给记者拿出了目录单，让记者挑选礼盒样式，“这些礼盒，我能以7.8折的价格卖给你，专卖店可是不讲价的……我把月饼抠出去，然后盒子卖给你，你看怎么样？”(新文化报 辛言)