2020面试试题：又出乱象，奶茶杯里没有“奶”思维导图

一是商家成本的考量。加不加真奶，对一杯奶茶的成本影响很大。对于以利润最大化的商家来说，自然是能少加就少加，能不加就不加。在奶茶行业，用奶精替代真奶更是行业的潜规则。国内某奶精生产企业甚至因为奶茶市场的火热计划上市。

二是消费者对自身权益的漠视。奶茶无奶与其说是潜规则，不如说是明规则。大家明知道奶茶里没有奶，可却依然愿意掏钱被骗，这种消费心理在一定程度上也助长了商家的不法行为。

三是奶茶行业标准的缺失。尽管奶茶行业发展迅速，从业者众多，但令人遗憾的是，目前尚没有明确的奶茶行业标准，标准的缺失造成了各品牌奶茶的配制上各行其是，缺少规范。

奶茶无奶、无糖奶茶却甜得不行，奶茶行业的乱象由此可见一斑。除此之外，奶茶行业的食品安全问题也不容忽视。2018年6月，国家市场监管总局发布关于加强现制现售奶茶、果蔬汁监督管理的通知指出，检查发现，部分饮品店使用过期原料、卫生条件差、虚假宣传等问题较为突出，存在食品安全隐患。