安徽布局“放心粮油”和“主食厨房”工程全覆盖思维导图

新华社合肥９月１８日电（记者詹婷婷）在安徽省铜陵市一家社区“放心粮油”店里，米、面、油等食品一应俱全，前来买粮买油的民众络绎不绝。

“放心粮油店离家近，价格比超市还便宜。”社区附近居民王玉芬告诉记者，小区里的民众都愿意在这里消费，“最重要的是在这里买比较放心。”

为探索加快粮食产业转型升级、保障粮油食品质量安全、促进粮食经济快速稳步发展的新路径，今年以来，安徽省全部１６个地市全力推进“放心粮油”和“主食厨房”两大工程，取得了初步成效。

安徽省粮食局局长牛向阳表示，近年来，由于市场监管不到位，粮油产品市场存在缺斤短两、滥用添加剂等诸多问题，食品安全事故频发，不少民众对此感到担忧，“安徽实施这两大工程，是试图从源头把控食品安全。”

按照总体部署，安徽各级粮食部门依托当地军供站点、大型粮油加工企业、主食厨房企业现有经营网点，打造各具特色的“放心粮油”示范店和“主食厨房”直营店。

截至目前，安徽省第一批“放心粮油”项目计划超额完成，已建成３个“放心粮油”配送中心，４７个“放心粮油”示范店；在“主食厨房”工程中，安徽省多个地市与当地餐饮企业合作，正逐步培育一批各具特色的“主食厨房”企业和“主食厨房”经销店。

铜陵市的一家“主食厨房”经销点店长告诉记者，主食厨房是政府打造的放心工程，为的就是让老百姓能吃着放心，“我们用的油都是‘放心粮油’示范工程企业提供的，厨房也欢迎民众参观监督。”

牛向阳表示，“两大工程”虽然效果明显，但目前来看，试点布局还不够平衡，质量监管力度还有上升空间。

据了解，安徽未来将整合现有粮食行业和社会各类资源，推进两项工程建设；同时，还将建立以市为单位的粮油食品安全信息采集、共享和发布平台，加大粮油产品从生产加工到运输销售的全过程监控力度，捍卫百姓“舌尖上的安全”