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2015年6月英语四级翻译强化训练(10):中国菜思维导图

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  【翻译原文】   中国菜(Chinese cuisine)享誉世界,是世界美食的明珠,并被推崇为全球最为健康的食物。菜系(cooking style)繁多,烹饪方法也不尽相同。

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思维导图大纲

2015年6月英语四级翻译强化训练(10):中国菜思维导图模板大纲

【翻译原文】

中国菜(Chinesecuisine)享誉世界,是世界美食的明珠,并被推崇为全球最为健康的食物。菜系(cookingstyle)繁多,烹饪方法也不尽相同。其四大要素—色、形、香(aroma)、味,决定了菜的好坏,是判断其水平的标准。中国东北菜的口味变化多端,色彩丰富,造型美观。而南方菜的特点是口味清淡、颜色亮丽,保留了食材的原始味道。

【参考译文】

Chinesecuisine,asapearlofworldcuisine,isfamousandrecommendedasthehealthiestfoodintheworld.Ithasvariouscookingstylesanditscookingtechniquesarealsodiverse.Chinesecuisinefeaturesfourelements—color,shape,aromaandtaste,whichdecidehowgooditisandtheyarethecriteriaofjudgingits,quality.NortheasternChinesecuisine’stastefeaturesvariedtaste,richcolorandbeautifulshape.WhileinthesouthernChina,thefoodfeatureslighttaste,brightcolorandremainstheoriginalflavorofthefoodmaterials.

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