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蛋白质知识点思维导图
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蛋白质知识点内容详述
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思维导图大纲
蛋白质知识点思维导图思维导图模板大纲
一、蛋白质的基本概念
蛋白质定义
蛋白质组成
二、蛋白质的结构
一级结构
二级结构
三级结构
四级结构
三、蛋白质的理化性质
两性解离
溶解度
变性
吸收光谱
四、蛋白质的分离与纯化
盐析
等电点沉淀
凝胶过滤
离子交换层析
亲和层析
高效液相色谱（HPLC）
五、蛋白质的生物学功能
酶
结构蛋白
载体蛋白
调节蛋白
免疫蛋白
运输蛋白
六、蛋白质的合成与降解
蛋白质合成
蛋白质降解
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