实验设计思维导图
油体提取，成分特性，结构分析等内容讲解
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思维导图大纲
实验设计思维导图模板大纲
油体提取
从油菜籽、山茶籽和亚麻籽中分别提取天然油体
成分和结构特性分析
测定油体中的油含量、水分含量、蛋白质含量、总磷脂含量
使用SDS-PAGE分析油体膜蛋白
利用低场核磁共振（LF-NMR）、动态光散射（DLS）、冷冻扫描电子显微镜（cryo-SEM）、共聚焦激光扫描显微镜（CLSM）等技术分析油体结构特性，包括粒径分布、zeta电位、微观结构等
姜黄素装载
通过pH转变法将姜黄素装载到三种OBs中
模拟胃肠消化模型
使用标准化的INFOGEST方法模拟人体胃肠环境
监测三种油体和载姜黄素油体在模拟胃肠道消化过程中的化学、物理和结构变化
姜黄素包封效率和生物可利用性分析
测定姜黄素在OBs中的包封效率和载药量
通过模拟胃肠消化后，测定姜黄素的生物可利用性
流变学特性分析
使用动态剪切流变仪测量油体的储能模量（G'）和损耗模量（G''）
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