食疗又称食治,是在中医理论指导下利用食物的特性来调节机体功能,使其获得健康或愈疾防病的一种方法。
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健康养生消暑食疗有哪些思维导图模板大纲
材料
荷叶1张(鲜、干均可),茯苓50克,粳米或小米100克,白糖适量
做法
先将荷叶煎汤去渣,把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中,同煮为粥,出锅前将白糖入锅
功效
清热解暑,宁心安神,止泻止痢(对心血管疾病、神经衰弱者亦有疗效)
材料
西瓜皮500克,鲜荷叶60克,鲜海蜇250克,丝瓜500克,鲜扁豆60克,鲜竹叶芯15克
做法
鲜扁豆、鲜荷叶、鲜竹叶芯洗净,浸泡20分钟,海蜇、西瓜皮、丝瓜洗净,切为块状
然后把海蜇、西瓜皮、扁豆、荷叶、鲜竹芯放入瓦煲内,加入清水2000毫升(约8碗水量)
武火煲沸后,改为文火煲1个小时,加入丝瓜,煲沸片刻,调入适量食盐和少许生油便可
材料
白术2克,党参3克,白扁豆25克,牛展150克,姜2片,黄酒6克,牛肉粉、牛肉清汤、精盐等各适量
做法
牛展切块,汆水洗净血水,入盅内
药材洗净后与姜、黄酒、牛肉粉、牛肉清汤一同注入盅内,用食用玻璃纸包住,橡皮筋封口,入蒸箱炖2小时。最后加适量的精盐调味即成
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