高中历史选修二第一单元第2课思维导图
高中历史选择性必修二第一单元第2课知识点归纳总结
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思维导图大纲
高中历史选修二第一单元第2课思维导图思维导图模板大纲
一、美洲物种的外传
1．背景：新航路的开辟
2．物种外传：原产于美洲的玉米、马铃薯、甘薯、番茄、辣椒和南瓜等，由西班牙人和葡萄牙人带到欧洲，后来传播到亚洲、非洲等其他洲
3．表现
欧洲
玉米
①16世纪中叶，在南欧地区广泛种植，成为当地主要的粮食和饲料作物之一
②17世纪，成为仅次于小麦的粮食作物，传遍欧洲
马铃薯
16世纪末，作为食用作物开始在欧洲
甘薯
甘薯引入欧洲后，传播比较缓慢
番茄
①18世纪中叶在欧洲开始栽培
②18世纪末，经过欧洲培育的番茄新品种传回美洲
辣椒
①15世纪末传入西班牙
②16世纪传到英国等欧洲国家
亚洲
玉米
①明朝时传入中国：从西亚、中亚传入西北地区，从印度、缅甸传入西南地区，从菲律宾传入东南沿海地区
②清朝前期，在全国各地多有种植；乾隆、嘉庆年间，得到大规模推广；到鸦片战争前夕，遍布全国
马铃薯
甘薯
番茄
①明朝万历年间，引入中国，长期被当作观赏和药用植物
②清朝光绪年间，番茄开始作为食用蔬菜在菜园种植
辣椒
明朝时，传入中国
第2课 新航路开辟后的食物物种交流
二、其他地区物种在美洲的推广
1.农作物在美洲的推广
（1）农作物
①粮食类：小麦、大麦、水稻
②水果类：苹果、葡萄、甜橙、柠檬
③蔬菜类：黄瓜、豌豆
④经济类：甘蔗
（2）推广
①小麦：由欧洲移民带到美洲，最初仅供富人享用，后来被迅速推广，成为美洲的主要粮食作物
②水稻：由西班牙人带到美洲。18世纪中期，成为北美第二大农作物，产量仅次于小麦
2．畜禽在美洲的推广
（1）表现：欧洲移民把鸡、牛、驴、马、猪、羊等禽畜传入了美洲
（2）影响：极大地改变了美洲的动物群落，推动了农业的发展
三、食物物种交流带来的影响
1．提高了全球粮食产量，使世界人口激增
（1）玉米适应了非洲复杂的气候环境，使干旱缺水的非洲得到了可靠的食物来源
（2）玉米、甘薯引入中国，丰富了粮食种类
（3）马铃薯提高了欧洲人的抗饥荒能力
2．改变了人们的饮食习惯
（1）马铃薯在欧洲的种植，小麦在北美的推广，改变了当地食物结构，丰富了人们的食物种类
（2）玉米、马铃薯、甘薯促进了畜牧业的发展，为人类提供更多更好的肉、蛋、奶，深刻影响着人类的日常生活
3．推动了当地经济和贸易的发展
（1）水稻在北美的推广，促进了对外贸易的发展
（2）在中国，玉米等外来农作物因其高产而增加了粮食供应总量，促进了商品经济的发展
4．新物种的引进对当地生态环境产生了一定影响
（1）对美洲
①马、牛、羊等动物繁殖的数量远远超出了土地承载能力
②殖民者大量种植农作物，导致原始森林被滥伐
③地表植被遭到一定程度的破坏
（2）对中国
①玉米、甘薯等耐寒高产美洲作物的引进，使得以前不适宜耕种的荒山、丘陵、沙地等得以利用，扩大了耕地面积
②过度的垦荒造田，导致了水土流失
在中国的传播历程与玉米相似思维导图模板大纲
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