马奶节思维导图

仪式结束后，人们便开始宰羊煮肉，把发酵好的马奶和各种乳制品及油炸食品摆出来招待客人。午后，草原上的牧民骑上马成群结队相互祝贺，并品尝入夏以来的第一碗马奶，还要吃羊肉和各种食品，并弹起琴唱起歌，歌唱草原上的新生活。

祈祷人畜两旺，企盼又一个丰收的年份

节前家家要宰羊做首摆羊肉或全羊宴，还要挤马奶酿酒，招待客人最隆重的是全羊宴。烤全羊过去多用来进行祭典或祭敖包时才用，现在已成为盛大节庆或迎接贵宾用的一种特殊菜肴

节日的当天，每个牧民家都要拿出最好的奶干、奶酪、奶豆腐等奶制品摆上盘子里，用以招待客人

马奶酒被认为圣洁的饮料，献给尊贵的客人。

营养成分

太阳升起时，牧民们进行赛马，然后分别饮宴、祝酒

清晨，牧民们身着盛装，携带马奶酒，骑马或乘车汇集到传统地点，杀羊宰牛

夜晚，人们在马头琴声中吟诗唱歌，尽情欢乐，直至夜晚

1.马奶节仪式由九位骑白马的骑士和主人共同完成

2.首先九位骑士从牵绳骑上马来到蒙古包门前，主人用银碗献鲜奶于骑士，骑士品尝鲜奶之后顺时针方向统蒙古包一周再次来到拴马驹牵绳旁，用套马杆抬起装满马奶的木桶，边行边用木勺进行萨察礼（把马奶抛向空中），祭祀天地神灵。

3.主人高声朗诵马奶萨察礼赞词，众人骑马随从绕场三周结束仪式，还要给种公马和头驹系哈达进行选拉礼。

4.然后众人聚会畅饮马奶酒，庆贺马奶节，祝福风调雨顺，水草肥美，五畜兴旺，奶食丰收。