蒙古族民间传统节日,流行于内蒙古锡林郭勒草原。
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马奶节思维导图模板大纲
农历八月下旬
内蒙古锡林郭勒盟和鄂尔多斯的部分牧区
牧民们为了祝愿健康、幸福、吉祥,人畜兴旺,所以以洁白的马奶来命名这一节日
节日仪式
男女老少穿着盛装,兴高采烈地来到拴马的地方举行一种仪式。
首先,由长者抓住马鬃进行祈祷,希望安拉保佑风调雨顺,人丁兴旺,家家都过上丰衣足食的好日子。
妇女中的长辈挤马奶,并将挤出的第一碗马奶喂给家中最小的孩子,希望孩子茁壮成长,将来得到幸福。
节日内容
仪式结束后,人们便开始宰羊煮肉,把发酵好的马奶和各种乳制品及油炸食品摆出来招待客人。午后,草原上的牧民骑上马成群结队相互祝贺,并品尝入夏以来的第一碗马奶,还要吃羊肉和各种食品,并弹起琴唱起歌,歌唱草原上的新生活。
美好祝愿
祈祷人畜两旺,企盼又一个丰收的年份
节日代表
全羊宴
节前家家要宰羊做首摆羊肉或全羊宴,还要挤马奶酿酒,招待客人最隆重的是全羊宴。烤全羊过去多用来进行祭典或祭敖包时才用,现在已成为盛大节庆或迎接贵宾用的一种特殊菜肴
奶制品招待客人
节日的当天,每个牧民家都要拿出最好的奶干、奶酪、奶豆腐等奶制品摆上盘子里,用以招待客人
马奶酒
马奶酒被认为圣洁的饮料,献给尊贵的客人。
营养成分
马奶营养最为丰富,马奶制作的齐格(马奶酒)有很好的保健作用和对胃肠心肺疾病有一定的疗效
有的地方还举行赛马和叼羊等娱乐活动。节日一般过三天才结束,使人们有更充沛的精力抓好夏季牧业生产,争取来年获得更大的牧业丰收。
节日内容
节日流程
太阳升起时,牧民们进行赛马,然后分别饮宴、祝酒
清晨,牧民们身着盛装,携带马奶酒,骑马或乘车汇集到传统地点,杀羊宰牛
夜晚,人们在马头琴声中吟诗唱歌,尽情欢乐,直至夜晚
节日仪式
1.马奶节仪式由九位骑白马的骑士和主人共同完成
2.首先九位骑士从牵绳骑上马来到蒙古包门前,主人用银碗献鲜奶于骑士,骑士品尝鲜奶之后顺时针方向统蒙古包一周再次来到拴马驹牵绳旁,用套马杆抬起装满马奶的木桶,边行边用木勺进行萨察礼(把马奶抛向空中),祭祀天地神灵。
3.主人高声朗诵马奶萨察礼赞词,众人骑马随从绕场三周结束仪式,还要给种公马和头驹系哈达进行选拉礼。
4.然后众人聚会畅饮马奶酒,庆贺马奶节,祝福风调雨顺,水草肥美,五畜兴旺,奶食丰收。
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