动脉硬化、冠心病饮食指导思维导图
下篇思维导图详细给大家介绍动脉硬化、冠心病饮食知识点
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思维导图大纲
动脉硬化、冠心病饮食指导思维导图模板大纲
概念
定义
是冠状动脉粥样硬化性心脏病的简称
危害
造成血管腔狭窄，而导致心肌供血不足引发的心脏病变
日常饮食
饮食营养指导
保持健康体重
减少膳食中的热量摄入
减少膳食中的脂肪量
吃鸡肉，不宜吃鸡皮，因为鸡皮所含脂肪也高
降低胆固醇的摄入量
鱿鱼、螃蟹、动物肝脏等其他富含胆固醇食物
每月最好不超过2～3次，并须严格控制摄入量
不食或少食奶油与甜食
避免吃白糖、砂糖等精制糖，应慎吃甜食与远离含糖饮料
少吃加工肉制品
香肠、火腿等加工肉制品对健康不利
控制膳食中的摄盐量
要避免吃咸鱼、咸肉、咸菜等咸食
烹调油要适量，要用植物油
少吃或不吃酥饼、饼干、蛋糕等含油量大的面食
多吃蔬菜、水果与薯类食物
多吃果蔬类食物还有益于增加叶酸、B族维生素、维生素C的摄入
膳食以谷类为主
粗杂粮含有丰富的矿物质与B族维生素，能防止老人常有的习惯性便秘
宜少食多餐，忌暴饮暴食
切忌暴饮暴食，暴饮暴食易引发心绞痛或心肌梗死
具有保护心血管作用的常见食物
大豆及其制品
降低血液中胆固醇水平和软化血管
海鱼
预防动脉硬化和防控老年冠心病有重要意义
海带等海藻类食物
能降低血脂和黏滞度，并能减轻动脉血管硬化
姜
，具有明显的降低血脂和胆固醇的作用
大蒜
消除积存在血管中的脂肪，具有明显的降脂作用
茄子
所含的维生素P有软化动脉血管与增强微血管弹性的作用
紫甘蓝
花青素有保护心血管健康的作用
黑木耳与金针菇
能降低血液中的胆固醇水平，有软化血管和增强动脉弹性的作用
荞麦
大量的有软化血管作用的芦丁等成分，能增加血管弹性
山楂与山里红
增大心脏收缩幅度及冠状动脉血流量的作用，还能降低血清中的胆固醇
茶叶
茶所含的茶色素、茶多糖还有显著的抗血凝、促进纤溶、防止血小板凝集的作用
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