冠心病是目前社会上的一种常见病,饮食原则是冠心病患者所必需的。下篇思维导图推荐几种适合冠心病患者吃的食物。
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冠心病患者该如何饮食思维导图模板大纲
水果
200-300 克/天
包括新鲜、冷藏、煮熟、罐装或风干水果,不包括果汁、腌制水果
蔬菜
290-430 克/天
包括新鲜、冷藏、煮熟、罐装或风干蔬菜,不包括蔬菜汁、腌制蔬菜和淀粉类蔬菜(如土豆或玉米)
豆类
50-70 克/天
包括新鲜、冷藏、煮熟、罐装或风干豆类
全谷类
100-150 克/天
包括全谷类制作的早餐麦片、面包、米饭、面食、饼干、松饼、玉米饼、煎饼等
坚果种子
16-25 克/天
坚果和种子类食物;
牛奶
350-520 克/天
包括脱脂、低脂和全脂牛奶,不包括豆奶和其他植物奶
红肉
18-27 克/天
包括牛肉、猪肉和羊肉,不包括家禽、鱼、蛋和所有加工肉类
加工肉类
0-4 克/天
通过烟熏、腌制、盐腌或添加化学防腐剂而保存的肉制品
高含糖饮料
0-5 克/天
包括碳酸饮料、苏打水、能量饮料和水果饮料,但不包括100%果汁和蔬菜汁饮料
纤维素
19-28 克/天
包括所有食物来源的纤维素
钙
1-1. 5 克/天
包括所有食物来源的钙
ω-3 脂肪酸
200-300 毫克/天
包括二十碳五烯酸及二十二碳六烯酸
多不饱和脂肪酸
每日总量的 9%-13%
包括所有食物来源的多不饱和脂肪酸
钠
1-5 克/天,最佳标准 3 克/天
芹菜
具有降血压,镇静安神的作用
糖尿病人用芹菜绞汁煮沸后服用,有降血糖的作用
香菇
香菇素可以有效降低有害胆固醇,对心血管系统有良好的保护作用
海藻
降低胆固醇、甘油三酯有良好的作用
香菜根
保护血管内皮细胞并防止细胞老化
黑木耳
降低血小板的凝聚性,防治血栓形成,降低血脂和胆固醇
玉米
具有抗血管硬化的作用
洋葱
能够扩张血管,降低外周血管和心脏冠脉的阻力
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