咖啡冲泡温度总结概括思维导图
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咖啡冲泡温度思维导图模板大纲
烘焙程度较浅的咖啡豆,可使用90-91℃水温冲泡;
烘焙程度较深的咖啡豆,则冲泡水温以86-89℃最为适宜,冲泡出来的咖啡口感更加香醇。
手冲咖啡
手冲咖啡冲泡水温一般在86-93℃之间,能最大程度体现咖啡的香味;
机冲咖啡
机器制作的咖啡,水温通常在88-93℃之间。
无论是手冲还是机器制作,水温都不能高于93℃。
一般控制在80-90℃之间即可,但为了保证咖啡的醇厚和香浓,最好用84℃的水温冲泡,咖啡味会香飘四溢。
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