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常见的咖啡种类 思维导图

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原杰 浏览量:72022-09-20 15:22:01
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常见的咖啡种类归纳总结思维导图

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思维导图大纲

常见的咖啡种类 思维导图模板大纲

浓缩咖啡(Espresso)

原文是意大利语,有“立即为你煮”的意思,是俗称的意大利特浓咖啡

浓缩咖啡是利用高压,让沸水在短短几秒里迅速通过咖啡粉,得到约1/4盎司的咖啡,味苦而浓香

玛奇朵(Espresso Macchiato)

Macchiato原文为意大利语,代表“印记、烙印”的意思,发音为“玛奇雅朵”,但我们习惯称呼它玛奇朵

玛奇朵是在浓咖啡上加上薄薄一层热奶泡以保持咖啡温度,细腻香甜的奶泡能缓冲浓缩咖啡带来的苦涩冲击

美式咖啡(Americano)

使用滴滤式咖啡壶、虹吸壶、法压壶之类的器具所制作出的黑咖啡,又或者是在意大利浓缩咖啡中加入大量的水制成

口味比较淡,但因为萃取时间长,所以咖啡因含量高

白咖啡(Flat White)

马来西亚土特产,约有100多年的历史

白咖啡并不是指咖啡的颜色是白色的,而是采用特等咖啡豆及特级脱脂奶精原料,经特殊工艺加工后得到的咖啡

颜色比普通咖啡更清淡柔和,故得名为白咖啡

拿铁(Caffè Latte)

拿铁咖啡做法极其简单,就是在刚刚做好的意大利浓缩咖啡中倒入接近沸腾的牛奶

加入多少牛奶没有一定之规,可依个人口味自由调配

康宝蓝(Espresso Con Panna)

意大利语中,Con是搅拌,Panna是生奶油,康宝蓝即意式浓缩咖啡加上鲜奶油

正宗的康宝蓝要配一颗巧克力或太妃糖,先将巧克力或太妃糖含在嘴里,再喝咖啡

布雷卫/半拿铁(Cafe Breve)

很像拿铁,不同是加入了的不是牛奶,而是半牛奶、半奶油的混合物,有时会再加少许奶泡

卡布奇诺(Cappuccino)

传统的卡布奇诺咖啡是三分之一浓缩咖啡,三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶

干卡布奇诺(Dry Cappuccino)是指奶泡较多,牛奶较少的调理法,喝起来咖啡味浓过奶香

湿卡布奇诺(Wet Cappuccino)则指奶泡较少,牛奶量较多的做法,奶香盖过浓呛的咖啡味,适合口味清淡者

摩卡(Caffè Mocha)

一种最古老的咖啡,得名于著名的摩卡港

摩 卡是由意大利浓缩咖啡、巧克力糖浆、鲜奶油和牛奶混合而成的,是意式拿铁咖啡的变种

焦糖玛奇朵(Caramel Macchiato)

即加了焦糖的玛奇朵,是在香浓热牛奶上加入浓缩咖啡、香草,最后淋上纯正焦糖而制成的饮品

特点是在一杯饮品里可以喝到三种不同的口味

爱尔兰咖啡(Irish Coffee)

一种既像酒又像咖啡的咖啡

由热咖啡、爱尔兰威士忌、奶油、糖混合搅拌而成

维也纳咖啡(Viennese Coffee)

奥地利最著名的咖啡,在温热的咖啡杯底部撒上薄薄一层砂糖或细冰糖,接着向杯中倒入滚烫而且偏浓的黑咖啡

最后在咖啡表面装饰两勺冷的新鲜奶油,一杯维也纳咖啡就做好了

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