水果加工流程思维导图

水果加工流程思维导图模板大纲

1. 水果进仓

   1. 将水果通过运输设备送入车间内

2. 分拣清洗

   1. 在水果货品的进库后，根据生产数量的要求，负责把同类的水果去除包装，集中在一起

   2. 根据不同种类的水果分类，按照清洗标准进行严格的清洗（过程中轻拿轻放避免造成人为的水果损耗），水果的清洗过程中把不合格的水果按照类型分拣出来，集中处理

   3. 需要去皮的水果需要在固定的工作台中处理，操作环境保持干净，所有的水果清洗处理完毕后要立即送到切分包装工作间，以保证水果的新鲜和干净

3. 切分包装

   1. 清洗干净的水果进入分切包装室，按照类别的不同分类存放，并且做好保鲜工作，并且在切分的过程中按照产品的质量评定对水果再次分拣，再次将不合格的水果挑出

   2. 按照生产所需对经过严格标准控制下脱颖而出的水果进行切分，保鲜处理后根据订单的情况，将新鲜切好的水果用相应的产品包装，进行分装并且及时改装密封，按照产品的类别分类保鲜储存

4. 贴装标配

   1. 将切好分装的果盒根据产品的区域分类存放，在包装标签区域进行贴标密封，根据配送区域以及数量进行统计分类分配，按照配送分装的流程严格执行，确保产品，数据，配送区域准确一致

5. 果盒配送

   1. 配送员将密封好的水果分类好，贴标完成的果盒准确有序地装在配送车上送往订单企业