酒心巧克力制作工艺流程思维导图

巧克力（外皮）100g

巧克力（酒心）30g

朗姆酒（看个人口味）30ml

黄油30g

炼乳10g

糖适量

准备好材料。

巧克力皮：将100g巧克力隔水融化。倒入模具，半分满即可，然后转动模具，使巧克力贴于模具壁，形成酒心巧克力的外壳。

酒心：将黄油和30g巧克力同样隔水融化，之后加入剩下其他的材料，搅拌均匀。

倒模：把酒心晾凉些（不凝固的状态），倒入模具，倒满为止。

成品：冰箱冷冻数小时，脱模即可食用。