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酒心巧克力制作工艺流程思维导图

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divlo_ 浏览量:272022-11-14 20:07:38
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巧克力皮:将100g巧克力隔水融化。倒入模具,半分满即可,然后转动模具,使巧克力贴于模具壁,形成酒心巧克力的外壳。

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思维导图大纲

酒心巧克力制作工艺流程思维导图模板大纲

主料

巧克力(外皮)100g

巧克力(酒心)30g

朗姆酒(看个人口味)30ml

辅料

黄油30g

炼乳10g

糖适量

做法步骤

准备好材料。

巧克力皮:将100g巧克力隔水融化。倒入模具,半分满即可,然后转动模具,使巧克力贴于模具壁,形成酒心巧克力的外壳。

酒心:将黄油和30g巧克力同样隔水融化,之后加入剩下其他的材料,搅拌均匀。

倒模:把酒心晾凉些(不凝固的状态),倒入模具,倒满为止。

成品:冰箱冷冻数小时,脱模即可食用。

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