通过梳理问题思考对策并付诸实践
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麦肯锡图表工作法-弄清问题的本质,给出解决方法思维导图模板大纲
有了问题的“路标”后再向前推进
先从对顾客和公司员工的访谈开始。选择合适的提问对象,并从笼统性的问题开始问起,引导对方就重要的问题发表意见。 继续深究问题,会发现大多是与价值链、基础设施以及人员相关的问题,因此,我们可以用框架的形式来进行整理。 了解了问题点之后,再将有共通项的信息进行概括分类。这样一来,就找出了妨碍业绩提升的问题点。
改变意识让自己离成功更近一步
从价值链、基础设施、人员三方面来梳理问题点。 不能把提升销售额和利润本身当作目的,只有让顾客感到满意,才能获得相应的回报。要想提高顾客的满意度,先提高员工对工作的满意度是必不可少的。
解决价值链上的问题
必须在一开始就明确目标顾客的群体。 营业员待客的服务水平也是一个问题,有必要有针对性地进行提升。
熟练使用思维工具
使用思维导图和头脑风暴
我们可以用“逻辑树”图表的形式来进行讨论,这样更容易整理我们的想法和点子。 首先用“逻辑树”图表的形式写出可以提升销售额的方法,然后结合现有的体制与资源进行讨论,总结出新的解决对策。
解决基础设施的问题
为了解决基础设施的问题,有必要先进行待客服务方面的培训 前提是要对接待顾客的意义、以顾客满意为最终目的等方面先达成共识,
解决问题的方向:营业员可能从来没有系统地学过有关待客方法的知识,因此有必要从零教起
流程
1.理解待客服务的意义
2.保持店内整洁
3.顾客进店时要与其寒暄,要有交流
4.挑选礼物
5.结账付款
6.包装
7.目送顾客离店
注意
要以让顾客满意为目的
注意微笑、措辞与细节上的照顾
礼貌且有效率地待客
构建顾客数据库
该搜集哪些信息?
示例:面包房
·有助于判定目标顾客的信息
·有助于决定开发和销售何种面包的信息
·有助于市场营销和销售方面的信息
该以什么样的方式搜集?
具备计算机功能的新型收银机
加入店铺会员的申请表格
问卷调查
如何利用好这些信息呢?
不仅可用于产品的开发,也可通过其他形式来加以利用。 搜集顾客信息有利于帮助我们理解“如何才能与顾客构建信赖的关系”。不能仅仅满足于搜集到的信息,要预先做好准备,最大限度地利用好这些信息。
改善店内氛围
六感
主要是诉之于人的“五感”或“六感”方面的感受。
看
·店内整体的颜色统一
·一进到店里就能看见招牌产品和新推出的产品
·向顾客展示制作过程
听
·播放轻快的背景音乐
·“欢迎光临”的招呼声让人心情愉快
·“最有人气的面包出炉啦”欢快的叫卖声
闻
·店内充满了面包的香味
·闻到咖啡的香味(开辟出可供店内用餐的区域)
尝
·提供试吃的面包
·提供免费的小饼干等
触
·用夹子夹取喜欢的面包
·隔着包装纸也能感觉到热气腾腾的面包
感
·让顾客感觉到营业员对自己的悉心照顾
·让顾客感觉到制作面包的用心程度
提升沟通的质量
公司内部的沟通交流,应以改善工作环境、提高员工满意度为目的。要促进员工对“店主的价值观、每个人的角色以及要达成的目标、各工种之间的默契配合等”的理解与实践。 通过传递梦想和理念、实现对各自角色与目标的共鸣、构建团队等形式,能够让内部沟通交流的质量与数量有显著的提升
不要指望别人
找到对策后不要在执行上松懈下来
决定从哪方面入手
1.由店主进行的培训
理解顾客与员工的立场
沟通交流的问题
待客服务培训(按照流程来学习)
2.准备数据库
整理之前搜集的信息
购买新的收银机
设计会员积分规则,实施问卷调查
3.开发新产品
调查流行的产品
数据分析与评价
开发·试制产品
4.改善店内氛围
立刻就能着手改善的工作
讨论并实施更改店内布局
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