特色美食思维导图

①杜阮凉瓜：杜阮大顶凉瓜（苦瓜）已有上百年的历史，杜阮一带多为沙质土壤，十分适宜种植凉瓜，瓜型肥大，味微苦而甘，爽脆无渣，是其他产地的凉瓜无可比拟的。江门市内的很多餐馆都可以吃到凉瓜制作的菜式。

②新会陈皮宴：陈皮有特殊芬芳香味和药用价值，本地人喜欢把陈皮作为烹食的原料，如陈皮鸭汤、陈皮煮鱼干、陈皮排骨等菜式。

③古井烧鹅：肉汁多且香甜脆，在新会一带非常出名，吸引了很多远道而来的食客前来品尝。

④台山海鲜：江门滨江临海，海产非常丰富，其中台山的海鲜最多，有石斑、龙虾、膏蟹、花蟹、濑尿虾、玻璃蟹、将军帽、皇冠螺等。

⑤台山黄蟮饭：将本地黄鳝切成一截截，配以台山小农粘优质大米为原料，口感松软，味道鲜美。

⑥赤坎小吃：牛腩粉、豆腐角、煲仔饭是赤坎著名的三种小吃

⑦其他美食：开平马岗鹅、恩平簕菜宴、恩平濑粉、江门凉粉等等

热门店铺

①平香烧鹅：烧鹅皮脆肉滑，肥而不腻，新会当地的老字号。

②何记肠粉店：本地人夜宵好去处，水街上的大排档，越夜越热闹。

③三辣馆：当地的老字号，江门吃蟹的好去处，味道纯正，不过价钱也不便宜。

④金鸿楼：大厨出品粤菜，环境很好。

⑤多乐浠港式甜品：主打榴莲与芒果的港式甜品店，出品不错。

⑥财记外海面：可以尝到《狂飙》中多次出现的猪手面。

⑦早茶店：嘉禾泰富尚膳、四季渔歌、金兴楼、金满楼、秋山局、广正点、外海八景酒家、金港湾酒楼等。

⑧其他热门店：华记汤铺、深记牛腩粉、乾坤饭店、一源堂、蔡胜记甜品、台山第一家黄鳝饭、陈皮雪糕、喜茶、名苑恩平菜馆、永叔小食店。

⑨特产伴手礼：新会陈皮、外海面、古劳面豉、台山虾酱、开平水口腐乳

美食街区

三十三墟街、台山步行街、蔡尾路美食街、北郊市场、九中街、、草坪里（新晋网红）