运动营养学思维导图

基本概念：营养、营养学、营养与食品卫生学、运动营养学

主要研究内容

营养素：必需营养素、宏量/微量营养

目前运动营养研究热点

人体营养状况评价方法

特定、早期表现、运动员营养缺乏

糖/脂类/蛋白质分类、需要量、食物来源、生物学功能、XX在运动中的作用、运动时xx的利用

糖类血糖指数GI 概念、影响元素、意义、与运动的关系、如何利用GI指导补糖、

维生素：概念、脂溶性和水溶性

矿物质：常量/微量元素、主要功能

水：功能、来源、排出、补液的原则和方法、水缺乏和水中毒、

运动性脱水：名词解释、常见原因、预防措施、与运动能力

膳食纤维：功能、分类、食物来源

健身运动者锻炼期的合理营养

影响竞技运动能力的营养因素

营养代谢特定、营养措施

运动员比赛期的营养

速度项目糖原填充法

过度训练：定义、产生原因、膳食干预措施

运动性贫血：概念、诊断标准、原因、饥饿、营养干预

延缓运动性贫血

能量的概念、人体能量消耗

基础代谢、基础代谢率、影响人体基础代谢的因素

耐力性/力量性/速度性/灵敏、技巧性项目运动员的能量需求：运动项目、运动特定、供能特定、膳食需求

减脂健身人群的膳食营养措施

减体重

运动员减体重期的膳食营养措施

概念、使用原则

不同功能营养补剂

运动饮料：定义、特定、作用、补充方法

食物营养价值

膳食结构

平衡膳食宝塔：宝塔内容、准则、不同版本对比

健身人群平衡膳食的基本要求

运动员的合理营养要求

运动员平衡膳食的原则

运动员的膳食指南