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第二章：细胞膜思维导图
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细胞膜介绍
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思维导图大纲
第二章：细胞膜思维导图模板大纲
化学组成
水分：50%
脂质
磷脂：总脂量55-75%
双亲煤性分子：亲水头部——颈部——疏水尾部
胆固醇：动物细胞中最多
糖脂：5-6%
蛋白质
镶嵌（整合）蛋白
边周蛋白
糖类：2-10%
分子结构
特性
不对称性
流动性
脂质侧向移动 最多
影响因素
脂肪酸链的长度和不饱和度
链长越长，流动性越小
饱和链，减少流动性
卵磷脂和鞘磷脂的比值
卵磷脂的不饱和脂肪酸多
膜蛋白
镶嵌蛋白降低流动性
胆固醇
双向调节
相变温度以上，降低流动性
其他因素
e.g:温度越高，流动性越强
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