能量代谢与体温思维导图
能量代谢与体温介绍
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思维导图大纲
能量代谢与体温思维导图模板大纲
能量代谢
新陈代谢
合成代谢
摄取营养物质来构筑和更新自身
贮存能量
分解代谢
分解自身的部分物质
释放能量
机体能量代谢来源
糖
是机体主要能源，供能占70%以上
储能形式： 肝糖原：维持血糖 肌糖原：骨骼肌运动需要
供能途径：1、有氧氧化 2、无糖酵解
脂肪
体内各种能源物质贮存的主要形式；短期饥饿时发挥供能
氧化释放的能量多
蛋白质
主要功能为重新合成蛋白质，供能为次要功能
能量的去路
除骨骼肌对外做功，其余自由能最终转变为热能
能量平衡
在一定时期内，摄入的能量与消耗的能量基本相等
体重指数：BMI=体重（Kg）/身高（m²）
体脂率：人体内脂肪重量在人体总体重中所占的比例
能量代谢的测定
直接测热法
间接测热法
食物的热价：1g食物在氧化时所放出来的热量
物理热价（体外燃烧）
生物热价（体内氧化）
氧热价：某种物质氧化时，消耗一升氧气所产生的热量
意义：可根据机体在一定时间内耗氧量推算出它的能量代谢率
呼吸商：一定时间内机体CO2产量与同一时间内耗O2量的比值
意义：可估计某一段时间体内被氧化的物质比例
非蛋白呼吸商：指一定时间内，机体氧化非蛋白食物时的CO2产生量与耗O2量的比值
影响能量代谢的因素
肌肉活动
精神因素
环境温度
食物的特殊动力效应
基础代谢
基础代谢率与体重无比例关系，与体表面积成正比
意义：正常值范围±15%以内为正常。超过20%时，可能是病理变化。可诊断某些疾病，特别是影响甲状腺功能的疾病。
BMR低于正常值20-40%
甲低、病理性饥饿、肾病综合征
BMR高于正常值25-80%
甲亢、发热、糖尿病等
体温及其调节
体温
体表温度：人体体表温度（包括皮肤、皮下组织和肌肉等）的温度，变化大
体核温度：人体深部组织（包括心、肺、脑和腹腔脏器等）的温度，变化小
体温调节
自主性体温调节
温度感受器
外周温度感受器
子主题 2
中枢温度感受器
体温调节中枢：下丘脑PO/AH
体温的生理性波动
日节律
性别差异
年龄差异
肌肉活动、精神紧张、进食
体温恒定的意义：体温过高或过低，影响酶的活性，从而影响新陈代谢的正常运行
人体的产热与散热
产热
安静：肝脏 运动：骨骼肌
产热形式
一般环境温度
战栗产热
非战栗产热
产热活动的调节
神经调节
体液调节
散热
物理方式：经皮肤
辐射
影响因素
散热面积
体表温度与环境温度的温差
传导和对流
蒸发
不感蒸发（与汗腺活动无关）
发汗（可汗蒸发，汗腺主动分泌）
温热性发汗（加强散热，对体温调节有重要作用）
精神性发汗（与体温调节无关）
生理过程：呼吸、尿、粪
散热的调节
通过影响蒸发调节散热
循环系统的调节
原理：皮肤温度来源于血流从机体深部带出的热量
生物体内物质代谢中所伴随着的能量释放、转移和利用等，称为能量代谢思维导图模板大纲
机体核心部分的平均温度思维导图模板大纲
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