高中生物必修一第二章思维导图
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思维导图大纲
高中生物必修一第二章 组成细胞的分子思维导图模板大纲
元素和化合物
组成细胞的化学元素，在无机自然界中都能找到
统一性
细胞中各种元素的相对含量和无机自然界差异很大
差异性
元素
大量元素
C、H、O、N、S、P、Ca、Mg、K
微量元素
Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu
含量很少，但作用大
组成不同生物体的元素组成种类相似，但含量差异较大
大多以化合物的形式存在
化合物
含量最多的化合物
水
含量最多的有机化合物
蛋白质
部分植物细胞中为糖类
检测实验
还原糖
试剂
斐林试剂
选材
还原糖含量高、颜色浅的植物组织
操作
甲乙液混合后加入待测液
50-65℃ 水浴加热
现象
砖红色沉淀
蛋白质
试剂
双缩脲试剂
选材
无色或白色且蛋白质含量丰富的生物组织（如大豆种子组织研磨液）
操作
先加 A 液，再加 B 液
现象
紫色反应
本质上是和肽键的反应
脂肪
试剂
苏丹三染液
选材
花生种子
操作
酒精洗去浮色
现象
橘黄色脂肪颗粒
无机物
水
自由水
游离态
功能
细胞内的良好溶剂
直接参与生物化学反应
细胞的生活环境
运输营养物质和代谢废物
细胞中的自由水所占比例越大，细胞的新陈代谢越旺盛
结合水
与其他物质结合
功能
细胞结构的重要组成部分
细胞中结合水所占比例越大，细胞的抗逆性越强
无机盐
以离子形式存在
功能
细胞中化合物的重要组分
Mg 是构成叶绿素的元素
Fe 是构成血红素的元素
维持生命活动
缺乏 Ca2+ 会引发抽搐
缺乏 Na+ 会引起肌肉酸痛无力
维持细胞渗透压和正常形态
详见第四章
维持细胞的酸碱平衡
糖类
主要的能源物质
元素组成
C、H、O
简写为 CH2O
碳水化合物
单糖
不能水解的糖
五碳糖
核糖
动植物细胞
RNA 的组成成分之一
脱氧核糖
动植物细胞
DNA 的组成成分之一
六碳糖
分子式
C6H12O6
葡萄糖
动植物细胞
细胞生命活动所需的主要能源物质
果糖
植物细胞
提供能量
半乳糖
动物细胞
提供能量
二糖
由两分子单糖脱水缩合而成，可水解
蔗糖
植物细胞
葡萄糖+果糖
麦芽糖
植物细胞
葡萄糖+葡萄糖
乳糖
动物细胞
葡萄糖+半乳糖
多糖
水解后能生成许多单糖
基本构成单位都是葡萄糖
淀粉
植物细胞
植物细胞中重要的储能物质
糖原
动物细胞
动物细胞中重要的储能物质
纤维素
植物细胞
植物细胞壁的主要组成成分
功能
主要的能源物质
构成细胞和生物体的重要成分
核糖、脱氧核糖
细胞中的储能物质
淀粉、糖原
细胞识别的信号分子
糖蛋白
还原糖
葡萄糖、麦芽糖、果糖、乳糖
易错
并不是所有糖类都是能源物质
核糖、脱氧核糖、纤维素
脂质
元素组成
C、H、O，磷脂含有 P 和 N
脂肪
细胞内良好的储能物质
同质量的脂肪和糖类氧化分解，脂肪释放的能量多
甘油+脂肪酸
储能、保温、减压
磷脂
构成生物膜的重要成分
详见第三章
固醇
胆固醇
构成动物细胞膜的重要成分
性激素
维生素 D
促进对钙和磷的吸收
转化
细胞中的糖类和脂质可以互相转化
糖类可以大量转化为脂肪，脂肪不能大量转化为糖类
蛋白质
生命活动的主要承担者
元素组成
C、H、O、N、（S）
基本单位
氨基酸
结构式
结构特点
R 基决定了氨基酸的种类和理化性质
每种氨基酸都至少含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连在同一个中心碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团（R 基）
分类
必须氨基酸（人体无法合成）
非必须氨基酸
结构及其多样性
结合方式
脱水缩合，由肽键（CO-NH）连接
一条肽链上至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基，分别位于肽链的两端
空间结构
肽键、共价键、氢键、二硫键
结构层次
氨基酸
肽链
具有一定空间结构的蛋白质分子
蛋白质
多样性的原因
直接原因
组成蛋白质的氨基酸数量、种类、排列方式不同；肽链的盘曲折叠方式及其形成的空间结构不同
根本原因
生物体内的 DNA 不同
功能
结构多样性决定功能多样性
结构蛋白
染色体上的蛋白质
催化作用
酶
详见第五章
运输作用
载体蛋白、红细胞等
详见第四章
调节作用
某些激素
免疫作用
抗体
易错区分
蛋白质的水解
在蛋白酶或肽酶的作用下
肽键被破坏，不能与双缩脲试剂发生紫色反应
蛋白质的变性
高温、强酸、强碱
空间结构被破坏，但肽键一般没有被破坏，能与双缩脲试剂发生紫色反应
生物活性消失
计算
核酸
遗传信息的携带者
元素组成
C、H、O、N、P
分类
DNA
脱氧核糖核酸
主要分布在细胞核（叶绿体、线粒体）
双螺旋结构（双链）
除病毒外所有生物的遗传物质
初步水解为 4 种脱氧核苷酸
彻底水解为脱氧核糖、含氮碱基和磷酸
RNA
核糖核酸
主要分布在细胞质
单链
某些病毒的遗传物质
初步水解为 4 种核糖核苷酸
彻底水解为核糖、含氮碱基和磷酸
基本单位
核苷酸
结构
磷酸、五碳糖、含氮碱基
碱基分类（5 种）
A 腺嘌呤
G 鸟嘌呤
T 胸腺嘧啶
C 胞嘧啶
U 尿嘧啶
RNA——核糖核苷酸
脱氧核糖
A、T、G、C 碱基
DNA——脱氧核苷酸
核糖
A、U、G、C 碱基
结构
核苷酸的种类、数目和排列方式决定了 DNA/RNA 的多样性
和空间结构无关
特定的核苷酸排列顺序代表了特定的遗传信息
功能
携带并表达遗传信息
生物体的遗传变异
蛋白质的生物合成
数量
动植物
8 种核苷酸
5 种碱基
2 种核酸
病毒
4 种核苷酸
4 种碱基
1 种核酸
水解成单糖而供能思维导图模板大纲
核苷酸共有 8 种思维导图模板大纲
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