有关中国酒文化的基本介绍。
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中国酒文化思维导图模板大纲
杜康善酿酒,后世将杜康尊为酒神,制酒业则奉杜康为祖师爷。后世多以“杜康”借指酒。最早的酒产生于洛阳为中心的河洛地区。
人类最先学会酿造的酒:
果酒和乳酒
中国最早的麦芽酿成的酒精饮料:
醴
中国最富有民族特色的酒:
黄酒和白酒
1.欢伯:
酒为欢伯,除忧来乐
《易林·坎之兑》汉代 焦延寿
2.杜康:
何以解忧,唯有杜康
《短歌行》东汉·曹操
3.绿蚁:
绿蚁新醅酒,红泥小火炉
《问刘十九》唐·白居易
4.老春:
纪叟黄泉里,还应酿老春
《哭宣城善酿纪叟》唐·李白
5.醍醐:
醍醐长发性,饮食过扶衰
《大云寺赞公房》唐·杜甫
茅台酒、五粮液、古井贡酒、剑南春、泸州老窖特曲、汾酒、西凤酒、董酒。
蒸馏酒(烈性酒):
如茅台酒、汾酒、泸州老窑等;
酿造酒:
如绍兴加饭酒、啤酒、白葡萄酒等;
配制酒:
如竹叶青酒、五加皮酒、北京虎骨酒等;
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