本章节讲述了年夜饭菜谱酱焖黄花鱼的制作方法和食材准备

年夜饭菜谱之酱焖黄花鱼

年夜饭菜谱之酱焖黄花鱼思维导图

市民常吃的黄花鱼，从海里被渔民捕捞上来时每斤的成本仅4元左右。等到了市民餐桌，同样斤黄花鱼，价格就涨到了20元一斤，质量好的甚至要二十七八元。与收购船在海上的收购价10元左右一斤相比 ，零售市场上的价格也翻了一番多。海鲜从被渔民捕捞上来到端上市民餐桌，中间要倒几次手？经过几道加价环节？9月4日、5日，今年首批出海收购海货的渔船陆续归来。记者赴崂山沙子口渔港、市内海鲜市场等，从源头探访，揭开海鲜的加价之路。

记者揭黄花鱼从捕捞到市场加价路：经5次倒手

年夜饭菜谱 《连年有余：酱焖黄花鱼》的内容

年夜饭菜谱 《连年有余：酱焖黄花鱼》竖屏

干鱼片经过微波炉烘烤，吃起来香脆可口，因此一直很受市民欢迎“可怎么也没有想到，我吃了从早市上买来的干鱼片后一直腹泻不止。”近日，市民高先生向本报反映此事。据高先生介绍，后来他经过打听得知 ，些干鱼片竟然是城阳西城汇一窝点加工的。3月12日，记者来到了这窝点暗访发现，地上污水横流，量散发着臭味的黄花鱼直接堆放在水泥地上，工人们甚至用脚上穿的靴子直接将鱼头踩下来。此外，油炸车间也脏乱不堪，晒鱼的位置就在一个臭水沟旁。记者将此事反映给了城阳质监部门，执法人员表示将立即查处。

年夜饭菜谱之酱焖黄花鱼思维导图

记者揭黄花鱼从捕捞到市场加价路：经5次倒手

年夜饭菜谱《连年有余：酱焖黄花鱼》竖屏

暗访城阳一加工窝点臭黄花鱼变身美味干鱼片

黄花鱼思维导图

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记者揭黄花鱼从捕捞到市场加价路：经5次倒手

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暗访城阳一加工窝点 臭黄花鱼变身美味干鱼片

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暗访城阳一加工窝点臭黄花鱼变身美味干鱼片