2023年大寒在几月几号思维导图

2023年大寒时间是1月20日16:29:20，农历腊月廿九，星期五。

备年

每到大寒节气，人们便开始忙着为过年准备、奔波——赶年集、买年货，写春联，准备各种祭祀供品，扫尘洁物，除旧布新，准备年货，腌制各种腊肠、腊肉，或煎炸烹制鸡鸭鱼肉等各种年肴。

买"岁"

旧时大寒时节人们争会相购买芝麻秸。因为"芝麻开花节节高"，除夕夜，人们将芝麻秸洒在行走之外的路上，供孩童踩碎，谐音吉祥意"踩岁"，同时以"碎"、"岁"谐音寓意"岁岁平安"，讨得新年好口彩。这也使得大寒驱凶迎祥的节日意味更加浓厚。

对鸡头

大寒这一天买卖人要设宴款待为自己劳作了一年的伙计们，白斩鸡为宴席上不可缺的一道菜。据说鸡头朝谁，就表示老板明年要解雇谁。因此现在有些老板一般将鸡头朝向自己，以使员工们能放心地享用佳肴，回家后也能过个安稳年。

尾牙祭

按我国的风俗，特别是在农村，每到大寒节，人们便开始忙着除旧布新，腌制年肴，准备年货。在大寒至立春这段时间，有很多重要的民俗和节庆。如尾牙祭、祭灶和除夕等，有时甚至连我国最大的节庆春节也处于这一节气中。大寒节气中充满了喜悦与欢乐的气氛，是一个欢快轻松的节气。尾牙源自于拜土地公做"牙"的习俗。所谓二月二为头牙，以后每逢初二和十六都要做"牙"到了农历十二月十六日正好是尾牙。尾牙同二月二一样有春饼吃，这一天买卖人要设宴，白斩鸡为宴席上不可缺的一道菜。据说鸡头朝谁，就表示老板第二年要解雇谁。因此有些老板一般将鸡头朝向自己，以使员工们能放心地享用佳肴，回家后也能过个安稳年。

正是因为我们的天气开始步入寒冷，所以我们需要在农作物方面有更多的仔细关注点，不然的话在来年的开春就很影响。农业上要加强牲畜和越冬作物的防寒防冻。小寒一样，大寒也是表征天气寒冷程度的节气。

近代气象观测几记录虽然表明，在中国绝大部分地区，大寒时节，在一定生育期内需要有适当的低温。冬性较强的小麦、油菜，通过春化阶段就要求较低的温度，否则不能正常生长发育。因地制宜选择作物品种，适时播栽，并采取有效的促进和控制措施。

大寒。陆游〔宋代)大寒雪未消，闭户不能出，可怜切云冠,局此容膝室。吾车适已悬，吾驭久罢叱，拂鏖取一编，相对辄终日。亡羊戒多岐,学道当致一，信能宗阙里，百氏端可黜。为山傥勿休，会见高幸崔。颓龄虽已迫，孺子有美质。连夕大寒示邻士。李光〔宋代]冻云垂地北风颠，妆点江湖欲雪天。我亦随身有费笠，兴来同上钓鱼船。