柑橘的功效及作用思维导图

柑橘的主要功效总结如下：

柑橘的营养价值丰富，多种多样的营养元素，品种多样，营养多样，作为一种日常养生的水果，过于柑橘的营养，简单列举下面这些：

不是所有的食材都适合跟柑橘吃，有些不适合跟柑橘一起吃的食物，其实搭配在一起反而会起到反作用，下面这些就是跟柑橘相克的食物：柑橘的不适合搭配有下面这些：

1、橘子的果皮：挑选应以光滑、没有突起的斑点、没有什么伤痕的为主。皮：要软硬适中，太硬了的皮里面的果肉不是太甜。太软了的皮，可能是成熟大劲的了。所以要挑选不是太硬太粗糙的皮，也不是一捏就瘪瘪的橘子。

2、橘子的大小：太大的橘子会缺少橘子味，所以不建议大家挑选个头大的橘子。橘子的大小其实没有很大的差别，就是果肉和甜度，比小的差了点。大家挑选的时候，主要挑选中等个头的就没问题了。

3、橘子的水分：很多时间长了的橘子里面并没有水分了，但很难分辨出来。其实很简单，水分没有的橘子，一拿起来会感觉轻轻的，没有分量。大家挑选的时候只要注重挑选沉甸甸的薄皮橘子就可以了。相信都会很甜的。

4、橘子蒂：一般干摘下的橘子，橘子蒂是绿色的。大家可以根据橘子蒂的颜色，外形来判断新鲜不新鲜。大家主要分辨橘子蒂不抽抽的，感觉很硬实，并且颜色为深绿的就可以了。

5、母橘子：大家都知道母橘子比较甜，那么怎么找出呢。母橘子是那种很扁扁的外形，类似盘子似的。在橘子的外皮中间 有一圈一圈的形状。这种的就是母橘子了。其实母橘子和普通的甜度没有太大的差别。

6、青橘子：很多市民上买的是青橘子。这种橘子是非常酸的，甜度只是一点点，喜欢吃酸味的可以挑选青橘子。开胃比较好，做成罐头的味道也是酸酸的。

7、橘子的多种做法：自己家做罐头，橘子是少不了的。又酸又甜，是一道不错的开胃罐头。橘子汁，可以放一些白糖，甜甜的，而且是纯天然的汁，营养很多。

1、带苦味的橘子不能吃：若吃到有点苦味的橘子，就不能食用了，因为橘子肯定是放的时间太久了，橘子变质了。

2、橘络不用扯掉：橘络有叫橘丝，有人吃橘子总是喜欢把橘子果肉上连着的白色橘络扯掉再吃，其实橘络具有通络化痰、顺气活血的功效，有药用作用，对人体的健康非常有益。

3、吃橘子不可贪多：有人特喜欢吃橘子，总是一个接一个吃好多，其实每天吃3个就足够满足人体的吸收了，吃多了反而对口腔、牙齿有害，还有可能引起尿结石、肾结石等疾病。

4、宝宝吃多会上火：小宝宝吃过多的橘子，体内吸收不了，又不能及时消耗掉，便会"上火"，可能引起口腔炎、牙周炎、咽喉炎和便秘等症状。

5、婴儿不可多喝橘子汁：有些家长觉得婴儿没法吃橘子，或者孩子不爱喝水，所以干脆将橘子打成橘子汁给孩子喝，以为可以补充维生素，其实婴儿的肝脏发育并不健全，婴儿喝多橘汁后表现为皮肤色泽发黄，还会出现厌食、烦躁等症状。

6、胃功能欠佳者少吃：患有胃炎、胃溃疡等胃部功能欠佳的患者，尽量少吃橘子，吃多橘子可能会引起胃粪石的症状。

7、不可与萝卜同时食用：橘子不可与白萝卜同时食用，也不可吃完橘子后再食用白萝卜，白萝卜中的硫氰酸与橘子中的黄酮在一起会影响甲状腺功能。

8、不可与牛奶同时食用：牛奶中的蛋白质易与橘子中的果酸和维生素C发生反应，凝固后成块状，不但影响消化吸收，还会引起腹胀、腹泻等症状，一定注意吃橘子前后1小时内不要喝牛奶。

9、不可用新鲜橘子皮泡茶：新鲜的橘子皮有一种清香，爱喝茶的人喜欢泡两片橘子皮饮用，其实橘子表面被喷洒了保鲜剂，这种化学制剂泡茶后被人体吸收会危害身体健康。

10、服用药物前后不可吃橘子：橘子中含有大量的维生素、果酸，吃药前后食用橘子会影响药效，使药物起不到治病的效果。

11、空腹不可吃橘子：坚决不要空腹吃橘子，因为橘子中含有一定量的有机酸，容易对胃黏膜产生刺激。

12、阴虚体质少吃橘子：阴虚体质的人本身就容易"上火"，而且性情急躁，心烦易怒，情绪易波动，火气大，如果吃橘子过量更容易加重上火，引起口疮、便秘等症状。