壮族三月三特色美食有哪些思维导图

壮族三月三特色美食有乌米饭、蕉叶糍、艾叶糍、蒿子粑、五色糯米饭等。

1、乌米饭：将枫叶熬成紫乌黑色的水，和糯米煮在一起，使糯米饭带着枫叶的清香。

2、蕉叶糍：吃起来有芭蕉叶的香味，也有糯米的香甜。

3、艾叶糍;三月三的主要传统美食之一，艾叶有着独特的清香味，深受当地人的喜爱。

4、蒿子粑：传说可以驱邪避灾，是人们对一种善良愿望的表达。

5、五色糯米饭：五种颜色的米做成的，壮族人把五色糯米饭看做是"吉祥如意"和"五谷丰登"的象征，是用来招待客人的绝佳美食，也是用来祭扫先祖的供品之一。

1、广西三月三吃什么—五__糯米饭

1、将黄花洗净放入已盛有清水的砂锅内煮开提取黄__染汁。

2、将黄__染汁沥渣倒出备用。

3、将红蓝草(紫__)洗净放入已盛有清水的砂锅内煮开提取紫__染汁。

4、将紫__染汁沥渣倒出备用。

5、将红蓝草(红__)洗净放入已盛有清水的砂锅内煮开提取红__染汁，将红__染汁沥渣倒出备用。

6、将洗净的糯米分别倒在各染汁碗内，白__为糯米原__放入清水内泡，放__箱内隔夜泡一晚。[分别泡了紫__(红蓝草)、黄__(干黄花)、红__(红蓝草)、黑__(黑豆汁)、梅红__(紫苋菜汁)、白__(糯米原__)]

7、将糯米里的各染汁水倒出沥干水份待用。

8、依次将染好__的糯米放入已铺有蒸沙布的竹匾内。(竹匾也是在老家顺手带回来的，虽然很老很旧了，但却是很喜欢，以前的老人都会手编的竹编，但现在少见到了。)

9、起锅放入适量清水，将装有糯米的竹匾架在蒸架上，加盖蒸煮至糯米软糯即可。

2、广西三月三吃什么—鸡屎藤

3、广西三月三吃什么—壮粽

壮族三月三主要有祭祀祖先、对歌择偶、聚餐、唱戏、抢花炮、抛绣球、斗蛋等活动。

祭祀祖先

摆祭坛做法事

在祖神庙里摆祭坛， 供猪、牛、羊三牲和彩色糯米饭，请师公班和道公班来做法事，祭祀祖神"娅浦"，祭坛四周高挂各村寨送来的幡旗。师公在祭祀前，首先设神坛或灵堂，点燃香烛，仪式开始，主持祭祀的师公身穿法袍，头戴法帽，扎法带，执法器(牙笏和镇坛木)，在念咒唱经过程中，边唱边舞，开坛请神。仪式中间，有两童子分别戴红、黑两种木面具，持二环杖(即赶鬼棍)穿插表演双人棍舞，双人绸带舞，接着童子与其他师公共同表演，以祈五谷丰登。最后，全体师公与童子各持乐器(鼓、锣、钹、镲)和法器(杖、牙笏、镇坛木)，由主持师公领头以排队一字形(少则8-9人、多则十几人)，边打乐器边舞蹈，变化多端，节奏从平缓到急速，从稳步行走到转身跳跃，壮语称之为"踩罡"或叫"踩灯"(有踩十二灯、三十六灯、七十二灯等)，每次跳踩罡时， 都以队形显示出"福’"禄""寿"字图样。

抬祖神"娅浦"巡游

用彩轿拾出"娅浦"，吹奏八音，师公扮"骆垌"(即戴傩面的鸟神和蛇神)跳舞开路，巡游各村寨，驱邪祈福。骆垌舞是师公舞的一种，以打击乐为伴奏，表演时常常先歌后舞，舞时不歌，鼓舞相随，行舞定向则以东、西、南、北、中，再就是半蹲勾脚跨腿转体、点步、矮步、蹲揣为主要舞姿，表现祭祀、行军、出征、点兵、打仗、筹粮、存粮、养兵、招魂、驱邪赶鬼、喜庆、安民等内容。表达了骆越后人对骆越古国、对"娅浦"的尊敬和怀念。

放河灯

晚上在廖江里放河灯，河灯从小陆圩一直摆放到罗波圩。

演大戏

由还愿的主家出钱请戏班唱戏，一般连唱三晚，如还愿的主家多时可连唱十晚，唱戏时抬祖神"娅浦"的彩轿"唱戏"。

对歌择偶

对歌择偶习俗是壮族三月三节日活动的重要内容，也是壮族婚姻文化的历史缩影。

对歌择偶习俗分为四个阶段：相见对唱"初恋歌"，唱到爱慕时转为"赠礼歌"，之后再唱"别情歌"，分手时唱"约会歌"。

"初恋歌"有六个进程：

壮族的习俗壮族是一个好客的民族。过去，到庄村任何一家做客的客人，都被视为全村的客人。经常是几家轮流请他们吃饭，有时候五六家吃一顿饭。平时，我们有互相拜访的习惯。比如一户人家杀猪，我们要请村里每户一个人一起吃顿饭。一定要在餐桌上准备酒招待客人，这样会很隆重。尊老爱幼是壮族的传统美德。鲁豫的老人要主动打招呼、让路，不要在老人面前跷二郎腿;遇到客人或负重的人，要主动让路。如果遇到老年人负重，要主动帮忙，送到分手。