2023除夕吃年夜饭还是春节思维导图

年夜饭又叫年晚饭、团年饭、团圆饭、围炉，这是春节独有的习俗之一。一般来说，年夜饭会在除夕(大年三十)那天下午四点到晚上八点之间吃。

中国人民很重视比较重要的传统节日之一的春节，尤其是大年三十的晚上。在除夕，不仅有吃年夜饭的习俗，还有守岁的习俗。因此，人们会在大年三十这天早早的开始准备。

年夜饭不仅是年末最重要的一顿晚餐，而且年夜饭还有货很多讲究和寓意。例如，年夜饭上一定要有鱼，寓意着年年有余;一定要有腊肠，寓意着长长久久。

人们很重视除夕，同样很重视年夜饭。他们希望在这顿饭上可以一家人团聚在一起，无论相隔多远以及工作有多忙，这是一家人在一起吃的一顿重要而丰盛的晚餐。

以前人们喜欢自己精心准备年夜饭，在制作年夜饭上会花很多功夫。而如今，人们越来越倾向于去餐馆、酒店吃年夜饭，因此过年期间很多餐馆、酒店都不打烊。

年夜饭其实是一家人团聚在一起开心吃的一顿饭，不用在意到底需要准备多少，一家人开开心心吃上简单的年夜饭也是不错的。

除夕源于先秦，"除夕"指的是农历年一年当中末尾的晚上，即春节前一天晚，农历十二月多为大月，有三十天，所以又称为大年三十、年三十，"除夕夜"也叫做"大年夜""除夜"、"岁除"等，过了这一天就意味着正式迎来新的一年，去旧迎新，喜迎新春，所以是民间非常重要的一个民俗节日。

苏州一带，餐桌上必有青菜(安乐菜)、黄豆芽(如意菜)、 芹菜(勤勤恳恳)。湘中南地区必有一条- 公斤左右的鲤鱼, 称"团年鱼"，必有一个3公斤左右的猪肘子,称"团年肘子"。

皖中、皖南餐桌上有两条鱼，-条完整的鲤鱼，只能看却不许吃，既敬祖又表示年年有余，另一条是鲢鱼，可以吃，象征连子连孙，人丁兴旺。

祁门家宴的第一碗莱是"中和"，用豆腐、香菇、冬笋、虾米、鲜肉等制成，含义为"和气生财"。

合肥的饭桌上有一碗"鸡抓豆"，意思是"抓钱发财"。管家人要吃一只鸡腿，名为"抓钱爪"，意味着明年招财进宝。

安庆的当家人要在饭前先吃一碗面条,叫"钱串子"。

南昌地区必食年糕、红烧鱼、炒米粉、八宝饭、煮糊羹，其含义依次是年年高升、年年有鱼、粮食丰收、稻米成串、八宝进财、年年富裕。