一:根据酒店管理描述 每个企业在经营过程中都要有精细的管理制度客房温馨文案,酒店品牌企业更部另外。好的企业要靠好的管理助威客房温馨文案,所以客房温馨文案,酒店管理不可马虎。 态度热情的出发点:把客人当成亲人、把客人当成老师、把客人当成上司。 管理的三方便原则:方便客人、方便员工、方便管理。
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客房温馨文案【酒店客房文案】思维导图模板大纲
一:根据酒店管理描述
每个企业在经营过程中都要有精细的管理制度客房温馨文案,酒店品牌企业更部另外。好的企业要靠好的管理助威客房温馨文案,所以客房温馨文案,酒店管理不可马虎。
态度热情的出发点:把客人当成亲人、把客人当成老师、把客人当成上司。
管理的三方便原则:方便客人、方便员工、方便管理。
三轻一快原则:说话轻、走路轻、操作轻、动作快。
四大需求:吃、喝、娱乐、聚会。
二:根据客房餐饮文案描述:
①食材新鲜度(新鲜食物不仅味道鲜美,易于吸收,而且营养破坏较少,污染也小)
②应季食材(选用当季适合的食材)
③食品卫生安全(食品安全关系到客人的身体健康,生命安全及社会经济。)
④口味合适(只有味道让消费者接受并且回味,才能真正的长久发展)
⑤分量合适(相对应的价钱应该有相当于的份量)
⑥前菜多样 冷盘要冷 热盘要热
⑦上菜速度(如果一家餐厅上菜慢,总让顾客等,就是它装修再好、服务员席间服务得再好,也可能会让顾客觉得很不舒服,可能不会再光顾)
⑧用餐环境卫生(客人用餐的环境,决定了客人吃东西的食欲和心情)
⑨摆盘美观(美观的食材让客人更有食欲)
⑩不同风味,正宗帮派(根据本地的特色)
三:关于自助餐的消费度描述
菜点品种迎合消费者需求,固然一份菜单、一个自助餐厅或一餐自助餐不能满足所有消费者的口味需求,但在自助餐菜单制定时,其菜点品种的选择至少应迎合该餐厅消费层次、当时季节消费者大致趋同的需求。饭店自助餐厅装修档次、饭店星级标准,常常给消费者一定心理印象,这往往决定自助餐消费客人的层次,即客源市场。瞄准、锁定这些客人,分析、发现、迎合、激发他们的需求,设计有针对性的菜单,这是至关重要的。然后还有菜点数量适当,结构均衡,依据消费标准,把握成本构成,突出高身价或特色菜点。
四:客房环境,以及各种服务
①客房的隔音效果。
②客房的照明效果。
③客房的空调效果。
④客房的温度感知。
⑤客房的空气清新,无异味。
⑥客房浴室的水温。
⑦客房的空间大小合不合理。
① 楼层个性化服务。
② 开夜床服务。
③ 暗服务
④ 送餐服务
⑤ 洗衣房服务
⑥ PA个性化服务
⑦ 叫醒服务
⑧ 加床服务
⑨ 送客服务
⑩接客服务
武汉交通职业学院17酒店营销一班
孙珊
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