八个关于茶的冷知识思维导图

1：英文里的红茶叫Black Tea，不叫Red Tea,普遍认为这是因为西方人相对注重干茶的颜色，红茶干茶呈黑色，所以称为blcak tea！那英语里黑茶又叫什么呢？正确的答案是Dark Tea。

2：“大红袍”光是听起来就红彤彤的，很红茶的感觉，实际上却是乌龙茶；而“安吉白茶”这个名字更容易迷惑人，一定要谨记：安吉白茶是绿茶，安吉白茶是绿茶，安吉白茶是绿茶。嗯~重要的事情说三遍。

3：最爱喝茶的国家不是中国，也不是英国！而是土耳其。世界上年茶叶消费量最高的国家是土耳其，人均3157克。每人年均喝茶1250杯，全土耳其每天消费高达2.45亿杯，而且基本只喝红茶，难怪会被称为“全世界最爱喝茶的国家”！

8：好茶也是有梗的，不能认为有梗的茶叶就不好。绿茶采摘讲究鲜嫩，自然没有梗。但乌龙茶、普洱茶、黑茶，采摘的都是成熟的叶片，所以茶梗的出现是必然，而且无论是压制还是口感，都需要茶梗的存在。所以，你信或不信，梗就在那里。

6：大家耳熟能祥的长岛冰茶其实不是茶饮料，而是鸡尾酒！这是以伏特加、朗姆酒、金酒、龙舌兰酒四种基酒再加入冰块、白薄荷酒、柠檬汁等配料调制而成的一款鸡尾酒。

4：喝茶到底能不能减肥？答案当然是能！一天一杯普洱或者乌龙茶，可以有效抑制脂肪酸合成酶（FAS）活性，每月大概可以较低500g体脂肪哦。

5：茶的抗氧化性在果蔬界绝对算的上是“王者”，300ml的绿茶，其抗氧化性和225毫升红葡萄酒/1800ml白葡萄酒/1050ml橙汁/750g洋葱/600g苹果相同！！！

7：茶汤冷了变浑浊，说明是好茶。“冷后浑”，是指茶汤中茶多酚（氧化后形成茶黄素、茶红素）、咖啡碱含量较高时，两者结合生成一种络合物，这种物质溶解于热水，不溶于冷水，当茶汤温度下降时，它会析出，使茶汤变浑浊。