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母乳喂养营养丰富的原因是什么?思维导图模板大纲
①蛋白质总量虽较少,但其中白蛋白多而酪蛋白少,故在胃内形成凝块小,易被消化吸收;
②含不饱和脂肪酸的脂肪较多。供给丰富的必需脂肪酸,脂肪颗粒小,又含较多解脂酶,有利于消化吸收;
③乳糖量多,可促进肠道乳酸杆菌生长;
④含微量元素如锌、铜,碘较多,母乳铁含量虽与牛乳相似,但其铁吸收率达49%,而牛乳中仅4%,医学教育|网搜集整理故母乳喂养者贫血发生率低;
⑤钙磷比例适宜(2:1),易于吸收,故较少发生佝偻病;
⑥含较多的消化酶如淀粉酶、乳脂酶等,有助于食物消化。
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