保健牙齿的食物思维导图

薄荷的特色就是有一股清香，几乎所有洁牙口香糖品牌、牙膏都少不了这个味道。薄荷除了可以带来芳香口气，它的清凉感还能提神醒脑，重点是薄荷里含有去除牙齿坏菌的成分，帮助保护牙齿。欧美许多国家都有薄荷口味的漱口水，就是用来作为保健牙齿之用，另外若果牙龈感觉到肿胀不适，使用薄荷漱口水，还有减轻疼痛的效果。

乳制品含有丰富的钙质和营养素，对预防蛀牙也有作用。牙齿在生长期间需要钙，乳制品不但富含人体所需的钙，还能对牙齿起到保护作用。乳制品中所含的钙及磷酸盐可以平衡口腔中的酸碱度，避免口腔内环境处于有利细菌活动的酸性环境而造成蛀牙，如牛奶、优酪乳，乳酪等都含有丰富的钙质，平常不妨多摄取一些。

芭乐含有非常丰富的维生素C，像很多人明明刷牙没有很用力，但牙龈就是很容易流血，表示身体缺乏维生素C保护牙龈。芭乐在水果的维生素排行榜丽，可是前几名的优质水果。平常多吃些芭乐，可以补充不足的维生素，保护好牙龈得健康。但要提醒你，如果已经患有牙周病，不太适合吃太硬的食物，记得也要挑软的芭乐吃。

芹菜因为含有大量的粗纤维素，在咀嚼的时候可以清楚附在牙齿表面的细菌，所以又被称为为“蔬菜牙刷”，同时咬芹菜的时候，嘴巴里会分泌许多唾液，中和口中酸性，既可以减少牙菌斑的产生，也可以使口腔有自然抗菌的效果。另外，芹菜本身也含有丰富的维生素，尤其芹菜叶的维生素C含量更胜于茎部，平常吃的时候不防连叶一起吃下去。

有些人在用餐之后习惯来杯绿茶，因为绿茶有股清香味，可以解腻，顺便解除口中不好的味道。绿茶之所以能带给人好口气，是因为其中的儿茶素成分，可以去除口臭、异味。根据医学研究指出，儿茶素还能够去除体内的致癌细胞，更别说是口腔内会引起蛀牙的变形链球菌了！另外，绿茶本身也很有丰富的氟，是最佳的天然抗酸防蛀食物。

在欧洲有“菜种皇后”之称的洋葱，本身含有一种硫化合物，具有相当强的杀菌效果，因此对造成蛀牙的变形链球菌，有良好的杀菌功效，尤其是生的洋葱，效果更是明显。另外，洋葱的营养价值很高，丰富的营养素除了有粗纤维之外，牙齿所需的营养素如矿物质磷、钙、多种维生素等都有，是非常优秀的健齿食物。

多吃全谷类食物，不仅可降低糖尿病或心脏病发生，最新的研究显示，一天吃相当于三四片全麦面包的全谷类食品，还有预防牙周病的作用。这项来自加拿大的研究，是针对牙周病患者做的实验，发现吃较多糙米、全谷类面包及其他全谷类食物的对象，远比吃少量全谷类食物的人患牙周病的比例低，进而证实它有预防牙周病的功效。

一般认为蛀牙的形成与细菌形成的菌斑有关。根据近来美国实验结果显示，葡萄干中的某些化合物能抑制口腔内两种细菌的生长，而这两种细菌就是导致蛀牙和牙周发炎的罪魁祸首。当然，无糖的纯天然葡萄干最好，吃一般的葡萄干也可以，只是一般葡萄干多为甜点类食品，在吃完后记得立即清洁牙齿，不然反而有副作用。