我们吃的糖或糖果,大多是白糖、红糖、冰糖、葡萄糖和麦芽糖,属于真正的糖类。各种糖类在体内代谢后都是以葡萄糖形式为人体提供热能,且葡萄糖是大脑活动的唯一能量来源,所以糖类是人体需要的重要营养素之一。 在很长的一段时间里,人们认为吃糖是引起肥胖、心脑血管疾病、癌肿等的万恶之源。
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何时吃糖最适宜?思维导图模板大纲
我们吃的糖或糖果,大多是白糖、红糖、冰糖、葡萄糖和麦芽糖,属于真正的糖类。各种糖类在体内代谢后都是以葡萄糖形式为人体提供热能,且葡萄糖是大脑活动的唯一能量来源,所以糖类是人体需要的重要营养素之一。
在很长的一段时间里,人们认为吃糖是引起肥胖、心脑血管疾病、癌肿等的万恶之源。但现在有更多的研究认为,说吃糖对健康有那么多的影响是没有直接证据的。因为吃太多的糖和吃太多的脂肪、蛋白质、酒类及其他碳水化合物一样,都可增加热能的摄入而引起肥胖等。所以现在的观点是适量吃糖没有坏处,况且糖的好口味也是人们享受生活的一项重要内容;只是吃糖的方法和时机有讲究,因为吃得不当会对健康产生不利影响。
1.参加运动之前和间隙:运动需要消耗人体的能量,而运动前是不宜饱食的,若这时吃几颗糖果,由于是简单的双糖和单糖,容易被人体快速吸收,能及时补充能量。
2.感到饥饿和疲劳时:在所有的食物中,糖是人体吸收最快的营养素,它能迅速提高血糖浓度,缓解饥饿感,并有利于解除疲劳。特别对不吃早餐者或人体出现低血糖休克时,吃糖有改善症状的作用。
3.患有吐泻疾病时:当病人出现呕吐、腹泻时,特别是呕吐会直接丧失消化道中的很多食物,导致低血糖和营养不足及失水,这时吃几颗糖或喝些加了少量糖和盐的饮用水,有利于病体的恢复,有一定的“治疗”效果。
4.头晕、恶心时:有的人偶有头晕、恶心,不少人在吃糖后可减轻上述症状。
5.沐浴之前:在洗温水澡或热水澡时每个人都会出汗,使人体丧失一定量的水分,而且会消耗不少热量,所以有的人会出现不适,甚至有虚脱症状。如在洗澡前吃几颗糖会有预防作用。
1.吃饭前:一日三餐是每个人摄入全面营养、达到平衡膳食的重要途径,吃饭前若是空腹状态或血液中葡萄糖水平较低,胃口会比较好;如果饭前吃糖,则使血糖浓度升高,必定会降低食欲,影响正常营养素的吸收。
2.饱食后:吃饭以后就吃糖,会使能量摄入过多而致人发胖;而且因是饭后,人体本来就处于快速分泌胰岛素的阶段,若再吃糖果,可促使胰岛素过度分泌,必然加重胰腺负担,久而久之会引发胰岛功能减退和衰竭,最后导致糖尿病发生。
3.临睡时:睡前吃糖果至少有两大危害。一是遗留在口腔中的糖分是细菌的良好培养基,而睡眠期间口腔中分泌的唾液很少,所以清除细菌的能力比白天更差,因此睡前吃糖更容易引起龋齿(蛀牙)。如果吃的是奶糖医学教.育网搜集整理,黏附力更强,极易残留在牙齿间隙及牙缝中;且在奶糖的原料中还常加入有机酸,更易导致牙齿的损伤,造成牙组织松弛、脱钙、溶解,形成龋齿。二是糖果特别是含巧克力的糖果,在其中的溴化物和咖啡因的协同作用下,刺激神经系统,使之呈兴奋状态,导致失眠或睡眠质量不佳。
4.牙齿有病时:当患有龋齿或牙龈发炎时,糖会成为一种不良刺激源,加重原有的病情,诱发牙痛或加剧牙痛。
5.孕妇应少吃糖:有研究认为,孕妇吃太多的糖,会影响食品中钙的吸收,使胎儿缺钙,导致胎儿头颅骨发育不良,影响孩子的健康。
最后要特别强调的是:糖尿病病人不要随意吃糖,以少吃、不吃为好。吃糖以后要减少粮食的摄入量。
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