鹧鸪的用法用量|功能主治思维导图

药材基源：为雉科动物鹧鸪的肉或全体。树图思维导图搜|集整理

拉丁植物动物矿物名：Francolinus pintadeanus （Scopoli）

采收和储藏：四季均可捕捉，杀死后，洗净药用或除去羽毛及内脏，取肉鲜用。

生态环境：常栖于山地灌丛和草丛中主食谷粒、豆类及其他植物的种子，亦兼吃昆虫。

资源分布：分布我国南部各地。

肾间细胞（interrenal cell）含皮质甾类（corticosteroid），性甾类（sex steroid），Δ5-3β羟甾脱氢酶（Δ5-3β-hydroxysteroid dehydrogenase），11β-羟甾脱氢酶（11β-hydroxy steroid dehdrogenase），17β-羟甾脱氢酶（17β-hydroxysteroid dehydrogenase），葡萄糖-6-磷酸脱氢酶（glucose-6-phophate dehydrogenase）。

肉含氨基酸（amino acid），肽类（peptide）， 蛋白质（protein），脂类（ilpid）。