猪肝思维导图

猪肝为猪科动物猪的肝脏。

拉丁植物动物矿物名：SusscrofadomesticaBrisson采收和储藏：宰杀后，剖腹取肝，鲜用或冷藏。

资源分布：全国各地均有饲养。

从猪肝制取的核糖核酸（RNA），经动物试验和临床应用证明，能消除或减轻肝病患者症状，改寿食欲，增加体重，且可使血清白蛋白增加，球蛋白减少，改变A/G倒置现象；也可使丙氨酸转氨酶（ALT）明显下降，甲胎蛋白（AFP）转阴。猪肝RNA3mg/（kg·d），肌内注射，连续7d对CCl4.所致兔肝损害有保肝作用，与对照组比较，用药组未见黄殖，ALT、天冬氨酸转氨酶（AST）、r－GT均显着下降，血浆氨基酸平衡失调、免疫功能的下降及组织病理学变化均较对照组轻。给正常小鼠腹腔注射猪肝RNA15mg/（kg·d），连续4d，能提高肝细胞质的蛋白含量，对DNA也有一定作用。肝RNA对高脂-乙酸饮食和CCl4所致肝细胞脂肪变性大鼠也有保肝作用，能调节肝细胞代谢，促进肝细胞形态和功能的恢复，并有抗脂质过氧化作用。对二甲基亚硝胺（DMN）所致大鼠肝纤维化，肝RNA能保护肝细胞，促进肝细胞蛋白质合成，使与胶原代谢有关的单胺氧化酶（MAO）和N-乙酰-β-氨基葡萄糖着酶（NAG）含量明显下降，肝病理学变化明显减轻，胶原纤维增生明显减少，有抗肝纤维化作用。

肝RNA对动物肝癌细胞在体外有抑制生长的作用，此作用有器官专一性，而无种族特异性。肝RNA对动物肝癌细胞在体内也有抑制作用，但外源性RNA易被Rnase破坏，使作用不明显；在有Rnase抑制剂聚乙烯硫酸酯存在时，对小鼠腹水型肝癌生长的抑制率达30%-50%；肝RNA也能促进人体肝癌细胞的蛋白质合成，表明其通过Mrna的模板作用促进蛋白质合成，并通过对癌基因调控而纠正其基因表现，促进癌细胞向正常细胞表型递转。

从猪肝制取的肝注射液和肝水解物注射液，经临床和药理实验证明也有保肝作用。以豚鼠胆汁小排出B、S、P的量为指标，皮下注射肝注射液对豚鼠四氯化碳中毒性肝损害有保护作用。有报道肝制剂有减轻肝坏死、趋脂和降酶作用，并能改善肝病理组织学状态。

2.其他作用从乳猪肝提取的低相对分子质量多肽类物质，每日1mg腹腔注射，连续5d能显着增强小鼠腹腔巨噬细胞对细菌的吞噬作用，并能促进小鼠腹腔巨噬细胞产生促凝血活性因子。从猪肝提取的对热稳定的多肽，对非洲淋巴细胞瘤病毒（EB病毒）有抑制作用；从猪肝中提取的分子量为5000-40000的蛋白质，试管内和小鼠试验证明有一定的抗AIDS病毒作用。从猪肝制取的铜锌超氧化物歧化酶（Cu－Zn·SOD）对小鼠角叉菜胶性足肿有明显抑制作用，并能显着提高60Co射线照射小鼠的存活率。此外，HGF的作用可参见牛肝条，SOD的作用可参见牛血条和猪血条。

3.毒性猪肝RNA急性毒性试验，小鼠口服和腹腔注射的LD50大于2.5g/kg，相当于人用量的2万倍以上；静脉注射的LD50为1954.1mg/kg，死于呼吸困难。亚急性及慢性毒性试验，经血常规、生化、肝肾功能和肝、肾、心、肺等重要器官组织学检查均未见异常。

2.《本草拾遗》：主脚气。空心，切作生，以姜醋进之，当微泄，若先痢，即勿眼。

3.《食医心镜》：治水气胀满、浮肿。

4.《本经逢原》：治脱肛。

5.《本草再新》：治肝风。