蛋白质粉并不是男女老少皆宜思维导图

第三次全国营养调查统计表明，全国30个省、市、自治区10万人的平均蛋白质摄入量为每人每天68克，目前大体上城镇居民并不存在蛋白质缺乏，而农村以及中西部地区的居民应适当多吃些动物性食品。

一些老人过多强调素食，长期素食引起蛋白质摄入不足会影响健康。反之，过量摄入蛋白质会引起肝肾损伤及消化不良，蛋白质代谢生成的尿酸、氨、酮体等累积过多，对机体有毒性，反而加速衰老。

只有身体虚弱、食欲较差的老人才有必要补充蛋白质粉，每日1-2勺（10-20克），随餐食用，以补充蛋白质不足。

通常每个儿童均能从正常饮食中获得足够的蛋白质及其它营养素，每天两瓶牛奶，差不多可获得所需蛋白质的一半，再加上膳食中摄入一定量的鱼、肉、蛋或豆制品，这些蛋白质就能满足儿童生长发育的需要。若一味追求高蛋白饮食，碳水化合物及脂肪摄入不足，导致总热量摄入不足，同样会严重影响生长发育。长期过高的蛋白质饮食，还会对儿童稚嫩的肾脏带来沉重负担。

所有的优质蛋白质都可促进胎儿生长和大脑的发育，并不是蛋白质粉的独有功效。孕妇完全可通过膳食获得所需要的各种营养素。

一般来说，每天吃鸡蛋一个、牛奶一袋、瘦肉50克、鱼100克、豆制品100克、粮食300-350克，蛋白质摄入总计达81克以上，且可保证2/3以上是优质蛋白质，完全可满足母体和胎儿的需要。

妊娠晚期摄入蛋白质过多，反而会增加肾脏负担，又容易生产巨大儿，对母婴健康都不利。

对很多疾病来说，保证蛋白质支持治疗的成功，应把握好三条原则：