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粟米-中医饮食营养学思维导图
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迷人小天后 浏览量：52023-02-20 14:28:53
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粟米-中医饮食营养学： 【基原】为禾本科植物粟的种仁。 【异名】小米。 【性味归经】甘、咸，凉。入脾、胃、肾经。 【功效】健脾和胃。 【应用】 1.脾胃虚弱，食不消化，呕逆反胃：粟米半升，捣如粉，水和丸如梧子，煮令熟，点少盐，空腹和汁吞下。
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思维导图大纲
粟米-中医饮食营养学思维导图模板大纲
粟米-中医饮食营养学：
1.脾胃虚弱，食不消化，呕逆反胃：粟米半升，捣如粉，水和丸如梧子，煮令熟，点少盐，空腹和汁吞下。（《食医心镜》）
2.胃热消渴：粟米煮饭。（《食医心镜》）
粟米不宜与杏仁同食，食则令人呕吐腹泻。
粟米中含蛋白质及脂肪量较高，蛋白质中含多量谷氨酸、脯氨酸、丙氨酸和蛋氨酸，有补益作用。
粟米，山东最多，五谷中最硬，谓之硬粟，但得浆水则易化。小米煮的焦饭锅巴，又名黄金粉。性味甘平，能补中益气，健脾消食，止泄。北方产妇多喜服粟米粥，亦是婴幼儿良好食品。此外，发芽的粟米称为粟芽，内含淀粉酶、维生素B、淀粉、蛋白质等，有良好的消化作用，可晾干研末服用。
1.《本草衍义补遗》：“粟，陈者难化。所谓补肾者，以其味咸之故也。”
2.《随息居饮食谱》：“粟米功用与籼米略同，而性较凉，病人食之为宜。”
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