大脑最爱15种健康食物思维导图

多项研究表明，酸奶有清醒大脑的作用。

辛辣成分辣椒素能促进血液循环和消化，保持呼吸顺畅，还能使人保持兴奋。

3.蛋黄

含有能激化大脑的葡萄糖，其中的食物纤维可以缓解消化作用，稳定能力状态，保持注意力和集中力。

丰富的维生素B1能保护成神经纤维的髓磷脂，有助于细胞间的传输。

蛋白中的蛋白质能促进保持大脑清醒的降肾上腺素的分泌，提高注意力。

内含丰富的铁质，有助于提高记忆力和集中力。

脂肪酸有助于生成和维护优化细胞间传输的神经纤维髓磷脂。

富含令神经细胞保持活力的叶酸。这是凯撒沙拉中会用到的一种莴笋。

富含铁质和矿物质，有助于提高记忆力、注意力和集中力。

含有苯基丙氨酸，这是帮助脑细胞之间信号传输所必需的一种氨基酸基酸。

含有植物性营养素，有抗氧化作用，能保护脑组织免受毒性物质入侵。

含有β-胡萝卜素等保护脑组织不受毒性物质入侵的营养物质。

含有和注意力有关的脑内物质多巴胺、肾上腺素和分泌降肾上腺素必需的酪氨酸。大脑中的这些物质分泌充足的话，思考和反应的速度就会加快，干劲也会更足。

含有丰富的维生素C和抗氧化物质，有提高记忆力和预防脑细胞损伤的功效。