重金属镉污染危害大思维导图

媒体报道，重金属镉正通过污染土壤侵入稻米，抽样调查显示中国多地市场上约10%大米镉超标。由于我国65%的人口以稻米为主食，因此未来的中国农产品安全问题中，重金属污染将取代农药，成为主要的公共卫生问题。

镉在常温条件下为银白色或略带蓝色光泽的软质金属，1817年，德国哥廷根大学化学和医药学教授斯特罗迈尔从不纯的氧化锌中分离出褐色粉末样物质，将其与木炭共同加热，制得镉。自20世纪初以来，镉及其化合物广泛用于制造镍镉电池、颜料、合金，也可以用于电镀及塑料制品中的稳定剂。镉的产量及用途在不断增加，据统计全世界每年向环境中释放的镉达30000吨左右，其中82%-94%的镉会进入到土壤中。

近年来在我国由镉等重金属引起的土壤污染问题已有较多报道，科研人员也对其开展了针对性的研究。卫生工作者对我国上世纪80年代中期确认的南方某省镉污染水灌溉导致的污染地区进行了系统研究，采集粮食、蔬菜、肉禽蛋三大类样品进行镉含量的检测，其中，粮食类的大米镉含量超标率为71.69%，蔬菜由于种类不同超标率各不相同，肉禽蛋类未超限量；调查结果将食品污染的首要目标锁定于大米医学\教育网搜集整理。

我国卫生防病工作者2005年-2009年，对南方某省食品镉污染情况进行了调查，检测了14类、2074份食品中镉的含量，检出率64.4%，超标率为7.3%；镉超标食品涉及粮食、水果、食用菌、水产品、动物内脏等，说明在一些地区镉污染状况比较普遍，不同种类的食品污染状况有所不同，可能对人体健康构成潜在危害。

科学研究证实，土壤中镉超标，可能对农作物和人体都带来危害。因此人们在制订环境质量标准中，就需要考虑镉对植物生长产生毒害作用的阈值，以及对人体健康产生危害的阈值。现有研究结果揭示，植物毒性临界值一般高于人体毒害临界值，也就是说当未显示植物生长异常的土壤镉含量情况下，已经有可能对人体造成伤害。

1931年发生在日本富山县的“痛痛病”，是镉环境污染进而导致人体慢性镉中毒的典型案例。镉及其化合物可以经过呼吸道和消化道进入人体。长期接触一定剂量的镉主要导致肾脏损害，表现为尿中含大量低分子量蛋白，由于肾小管功能受损，造成钙、磷和维生素D代谢障碍，进而造成骨质软化和疏松，严重者极易发生病理性骨折，严重影响患者的劳动能力和生活质量。相关的流行病学研究，还提示慢性镉中毒患者可能出现神经系统、免疫系统、生殖系统损害，以及肿瘤的高发。