救生条件下膳食供给的特点思维导图

首先应供给水，在常湿环境每天至少供给1L水。膳食供给的热量远低于通常的标准，供给的膳食应能防止发生酮病减少蛋白质分解，保持体液平衡，降低电解质排汇，在一周内仍能可保持一定的工作能力。有人提出为维持10～12天中有最大的工作能力，每天至少要摄取热量5880KJ，其中含碳水化物100g，每kg体重维0.8g蛋白质，供给必需的维生素和无机盐。还有人提出理想的应急食品每供给4200KJ热量应供给2g食盐，这样可以补偿每天的损失并保存体内水，若热量中5～10%由蛋白质供给，则组织蛋白质损失最少，也能保存体内水，但更多的蛋白质将产生更多的尿素而增加水的需要量。

短期内（5天）供给热量每天低于2100KJ者，主要供给碳水化物，可使体重和血溏下降较少。供给热量为6300KJ时，碳水化物占60%，蛋白质占15%，脂肪占25%，较相同热量但脂肪占57～60%、蛋白质占15%，脂肪占25%，较相同热量但脂肪占57～60%、蛋白质占8.5%、碳水化物31.5～34.5，可使体内负氮平衡减少。

目前，推荐用于救灾的膳食组成如下：