果实及种子类中药——栀子思维导图

采收加工：果实成熟呈红黄色时采收，除去果梗及杂质，沸水中略烫，取出，干燥；或蒸熟后干燥。

性状鉴别：呈长卵形或椭圆形。表面棕红色或红黄色，具有6条翅状纵棱。果皮薄而脆，内表面呈鲜黄色。医学教育|网搜集整理种子多数，扁卵圆形，粘结成团，深红色或红黄色。浸入水中可以使水染成鲜黄色。气微，味微酸而苦。

显微鉴别：粉末红棕色，气微，味微酸、苦。①果皮石细胞类方形。②果皮纤维细长，梭形，斜向镶嵌状排列。③石细胞类圆形或多角形，壁厚，胞腔内含草酸钙方晶。④种皮石细胞黄色或淡棕色，长多角形、长方形或不规则形状，长至230pm，壁厚，纹孔甚大，胞腔棕红色。⑤草酸钙簇晶直径19.34tum.

化学成分：医学教育|网搜集整理①含多种环烯醚萜苷类如栀子苷、羟异栀子苷、山栀苷、栀子新苷等。②色素如黄酮类栀子素、番红花素、番红花酸等。

附录：伪品 水栀子，又名大栀子，为同属植物大花栀子的干燥果实。其果实大，翅状纵棱较高。