后含物种类思维导图

淀粉是高等植物中含量仅次于纤维的一种丰富的糖类。在光合作用时，在叶绿体中合成淀粉；后来它被水解成糖类，运输到植物的其他部位，再在那些部位由造粉体重新合成淀粉。

贮藏的蛋白质呈固体状态，是无生命的，生理活性稳定，没有积极的代谢意义，与原生质体中呈胶体状态的有生命的蛋白质性质不同。

脂肪和油类广泛分布在植物细胞内，它们的化学结构十分相似。在常温下，固体的称为脂肪，液体的称为油类。细胞壁和壁内的蜡质、角质和木栓质也都是脂肪性物质。脂质物质常储存在胚、胚乳、子叶、花粉及一些贮藏器官中，它们成小滴分布在细胞质里。脂质含热量高，是最经济的营养贮藏形式。

在许多植物细胞中，无机盐形成各种结晶医|学教育网收集整理，其中大多数是草酸钙结晶。一般认为，结晶是由细胞代谢废物沉积而成的。草酸钙形成结晶后，成为不溶于水的物质，对原生质体没有毒害。