酶的概念|分子组成思维导图
酶的概念及其分子组成： 1.酶的概念：是活细胞产生的一类具有催化功能的生物分子，所以又称为生物催化剂。 2.化学本质：绝大多数酶是蛋白质；少数是RNA，如核酶树图思维导图`搜集整理。 3.按分子组成分为： （1）单纯酶（simpleenzyme）：仅由氨基酸残基构成。 （2）结合酶（conjugatedenzyme）。
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酶的概念及其分子组成：
1.酶的概念：是活细胞产生的一类具有催化功能的生物分子，所以又称为生物催化剂。
3.按分子组成分为：
（1）单纯酶（simpleenzyme）：仅由氨基酸残基构成。
（2）结合酶（conjugatedenzyme）。
①组成：由蛋白质（酶蛋白）和非蛋白质（辅助因子）组成。
全酶=酶蛋白+辅助因子，辅助因子包括小分子有机化合物和金属离子。
②各部分在催化反应中的作用：酶蛋白决定反应的特异性；辅助因子决定反应的种类与性质。
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