大学生开多家汉堡店思维导图

记者请刘焕宝给想创业的年轻人一些建议。他说，“最重要的就是坚持。我有几次都想放弃了，可是还是坚持下来了，才能走到今天。我的经验不能说有普遍性，在创业与安稳的工作之间，我肯定选择创业，这是个性所决定的。我想对创业的年轻人说，创业的过程并不如计划的那样，很多问题需要解决和适应，必须有勇气和毅力去面对。”

1 朋友戏言触动创业心弦 大学毕业后，刘焕宝换过几份工作。1997年，他应聘到某知名洋快餐武汉公司做见习经理。没想到，这份工作开启了他的创业之门。

这家快餐公司有个“规矩”，所有的店员必须从基层做起，包括食品的烹饪都必须亲自来做。刘焕宝也不例外，他因此学到了汉堡等洋快餐的制作方法。他也从见习经理升到店长助理。一次大学同学聚会，大家谈起各自的工作经历。刘焕宝笑称：“我现在成了大师傅，做汉堡、炸鸡翅根本不成问题。”有朋友戏言：“你怎么不自己开店卖呢？”

说者无心，听者有意。创业之“芽”在刘焕宝心里萌生。平时工作之余，他留心打听洋快餐原材料的供应商。一个偶然的机会，他听说荆门有家禽蛋厂能供应洋快餐的鸡肉原料，第二天便乘车赶过去。对方很是吃惊，没想到这个年轻人想自己开店，不过还是爽快地答应了为他供货。

2 开张第一天卖了900元

当刘焕宝告诉家里人自己想开店的时候，父母非常反对，他们觉得，大学生就该在大公司上班，当“个体户”很不体面。而此时的刘焕宝，已不准备回头。靠着上班几年的积蓄，再加上朋友的支持，他筹齐了开店的资金。1999年，他辞掉工作，开起了专做汉堡的快餐店。第一家店选址在武汉六中附近，之前刘焕宝做过一些考察，高中生的消费能力不错，也是汉堡产品的忠实拥护者。产品的价格定位也让他颇费心思。经过调查，学生每天可支配的现金在6元左右，这个价格的产品最能接受。于是，店内的产品内大多围绕这个金额，套餐也在10元左右。开张前一天，刘焕宝一晚上没睡着，忙着准备食物。担心开张的时候冷场，他请了一些朋友来捧场，但一直到中午12点钟，一个汉堡也没卖出去。他一次又一次跑到店门外张望，“心里紧张得要命，比决定创业那时候还紧张”。

一个、两个、三个……终于有人上门了。不过几分钟时间，学生们接二连三地涌进来。店面不大，人一多连站的位置都没有，来捧场的几位朋友见状，赶紧把店内的桌椅都搬了出去。

一天下来，刘焕宝算了算，竟然卖了900元钱。

“会不会学生只图个新鲜感呢？第二天还有这么多人么？”刘焕宝还是不放心第二天、第三天……每天卖出去的汉堡数量差不多。他才有了底，这家汉堡店开成功了。

3 意外大火“烧”回起点

5 开公司“复制”汉堡店